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榆钱馒头其实就是将榆钱树叶放在馒头里面 ， 可以直接将它磨成粉 ， 也可以直接将它放在里面做成馅料，不过一般都是将它做成一些馅料，或者是包在馒头外面的颜色又好看，而且吃起来也非常的香，会有一些植物特有的清香，那榆钱馒头蒸多久呢？清蒸的话大概也就是在三四十分钟左右，并且一定要自己做，不然的话这种口感是出不来的，而且也不会特别的好吃 ， 可以稍微的发酵一会儿 ， 这样的话吃起来松软一些
###其它资料参考###做一顿饭看着简单，第一次做起来却是手忙脚乱，相信第一次蒸榆钱你也不一定能恰到火候 。那么，榆钱怎么蒸？榆钱蒸几分钟就好？一起来看看吧 。
榆钱怎么蒸
用料：榆钱、面粉、蒜泥、盐、香油
榆钱择洗干净
用面粉（玉米面、小米面也可以）拌匀
上笼屉大火蒸5分钟
取出抖散
加蒜泥、盐、香油拌一下
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蒸榆钱的做法
站到平房上勾榆钱，倒是方便
洗净，控干净水
和上面粉
搅拌均匀
上锅蒸吧
一边蒸着，一边开始准备大蒜
劈柴火蒸出来的尤其棒
蒜汁里面香油是没少加
榆钱蒸几分钟
大火蒸5分钟 。蒸完后再放香油蒜泥等 。
###其它资料参考###蒸榆钱
又到了榆钱满树的季节，
这自然赐与的美味，是一定不能浪费的 。
摘了榆钱回来 。
煮粥，
蒸饭，
煎咸食 ，
各种吃 。
蒸榆钱，在舌尖节目中被称之为榆钱饭，
其实，我们这儿，榆钱饭的叫法对应的应该是粥 。
这种加了杂面蒸的就叫蒸菜 。
我们小时候，榆钱，槐花什么的都没少吃 。
每年一到榆钱季，老妈会支使我和弟去村头的大榆树上采，
我那时候有个七八岁，像我女儿现在这般年纪 。
爬个树什么的对我来说可不在话下，
几米高的大树 ， 二话不说蹭蹭几下爬上去，像个猴一样，我妈总说我跟个‘小子’似的 。
那时候，除了摘榆钱，还会和邻居家的孩子们满山遍野的疯着去挖野菜，
一群孩子，挎着筐，南山北岭的跑 ， 嬉笑打闹，好快活……
这一篇打开的满满都是回忆啊……
昨儿大舅给摘了一包榆钱来，
处理好之后分包冷冻在冰箱里，
想做点儿蒸菜了，家里没有玉米面儿，
跑去我大娘家拿了玉米面（蒸菜用粗粮面儿好吃）
回来配着面粉做了一锅蒸菜，也就是榆钱饭 。
做好之后迫不及待的拿出来给老公和孩子吃，
结果……他俩的表现都没我这般热情……
只是我的回忆吗？
哈哈 。
加了盐水蒜汁，那才叫一个好吃 。
蒸榆钱的做法
步骤step
1
新鲜的榆钱清水泡半小时之后洗两到三遍，洗干净 。
烧一锅热水 ， 加一勺盐，水开后 ， 将洗好的榆钱倒入锅中，焯水 。
滚开1-2分钟后捞出 。
给出的榆钱用量不是必须的，可根据人口多少添加 。
初次做的也可以少做一点试试看 。
步骤step
2
焯好的榆钱捞到凉水中，泡凉后轻轻捞出挤干水份 。
注意事项：
吃之前一定要焯熟 ， 焯熟，焯熟！
焯榆钱的水中加点儿盐 ， 焯出的榆钱颜色碧绿，还能去掉一些有害的物质 。
另外，
买来的榆钱有可能会有虫，所以，焯完水之后用筷子搅搅 ， 万一有虫一烫就全都漂起来了 。（这个真不是吓唬人，我买到过两次烫完之后有虫漂起来了，胆小的要慎重）
