###其它资料参考###芋头炖肉
工艺炖
口味家常味
时间15分钟
主料
芋头500克 五花肉280克
辅料
油适量 盐1勺 酱油2勺 辣椒酱半勺 姜适量 蒜适量 葱适量 鸡精半勺
芋头炖肉的做法
步骤step
1
芋头去皮，洗净切块 。
步骤step
2
【高压锅芋头炖肉怎么做】五花肉切块 。
步骤step
3
锅热油，下五花肉 。
步骤step
4
爆炒出油 。
步骤step
5
加点酱油，姜和蒜，辣椒酱炒香 。
步骤step
6
加入芋头 。
步骤step
7
翻炒几下 。
步骤step
8
加入一大碗水 。
步骤step
9
炖煮10分钟 。
步骤step
10
加盐调味 。
步骤step
11
加点鸡精调味，炖至芋头熟烂 。
步骤step
12
装盘，撒上葱末 。
芋头炖肉的成品图
芋头炖肉的烹饪技巧
技巧
1、五花肉炒过再炖，味道不油腻更香 。
2、芋头炖熟就可以，炖过头就容易烂成渣了 。
###其它资料参考### 这个首先要把芋头煮一煮 。然后给他剥皮呀 。皮剥好啦！把它切成小块 。排骨把它剁成一段一段的 。先在锅里 。煮一煮啊 。用那种煲汤的锅去煮最好啦，先大火把水烧开了 。然后小火慢炖 。炖上一个小时 。然后再把芋头放进去 。再炖半个小时就足够了 。如果没有这样的炖锅或者是时间不允许，那就只能用高压锅炖呐！
###其它资料参考###在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的 。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有 ， 因为最重要的健康没有了 。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回 。那么，现在就让小编来教您如何做好香芋炖肉这道菜吧 。
1.芋头去皮洗净切小块
2.肉洗净切小块
3.锅里放花椒茴香，油烧到五成热，下肉丁推散，加入姜煸香，加料酒耗油翻炒
4.再倒入芋头翻炒，锅里加水，差不多没过菜即可
5.盖锅炖40分钟左右，先大火后改小火，最后大火收汁
6.起锅装盘 ， 撒上葱花即可
7.上次喽
8.再来个特写，漂亮不？
也许你以前吃过香芋炖肉 ， 但是你绝不知道它竟是这样做出来的 。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜 。
###其它资料参考###芋头炖肉的家常做法
用料
主料芋头500克五花肉280克
辅料油适量盐1勺酱油2勺辣椒酱半勺姜适量蒜适量葱适量鸡精半勺
芋头炖肉的做法
1. 芋头去皮 ， 洗净切块 。
2. 五花肉切块 。
3. 锅热油，下五花肉 。
4. 爆炒出油 。
5. 加点酱油，姜和蒜，辣椒酱炒香 。
6. 加入芋头 。
7. 翻炒几下 。
8. 加入一大碗水 。
9. 炖煮10分钟 。
10. 加盐调味 。
11. 加点鸡精调味 ， 炖至芋头熟烂 。
12. 装盘，撒上葱末 。
烹饪技巧
1、五花肉炒过再炖，味道不油腻更香 。
2、芋头炖熟就可以，炖过头就容易烂成渣了 。
###其它资料参考###芋头炖肉做法一，
材料
芋头300 公克,猪五花片150 公克,红萝卜1 支,蒜头5 瓣,洋葱0.5 个,酱油 适量,米酒 适量,冰糖(或一般砂糖) 适量,油 适量,葱 适量
做法
芋头与红萝卜削皮切块、蒜头剥皮拍碎、洋葱切丝、葱切段 。
热油热锅后，加入蒜头爆香，待飘出蒜香味后，下洋葱丝与胡萝卜 ， 转小火炒至洋葱丝略透明，再加入猪五花片炒 。
