老树陈香普洱茶是什么意思?怎么看普洱茶的等级??

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老树指使用的是有一定年代的古树叶子的茶菁
陈香指生茶陈放了若干年自然发酵的
等级不知道楼主是指什么
为辨别茶饼、茶菁配方年代、级别、生产厂的编号,如:8586饼为(前两位数85为85年茶菁配方 , 第三位数8为8级茶 , 最后一位数6为福海茶厂的代号),茶厂代号:1.昆明茶厂,2.勐海茶厂,3.下关茶厂,6.福海茶厂等 。
这里面的*级茶是指的茶菁的老嫩程度,数字越小茶菁越嫩,数字越大茶菁越老 。
如果是茶叶包装盒子上的几级茶之类的,那是人为划分的等级 , 概念就比较模糊了 。

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普洱茶不管因为什么原因,现在已然是大众广泛认可的茶品了,很多茶友都钟爱喝普洱茶,尤其是温补的普洱熟茶 。以醇厚甜滑的特性,征服了大江南北茶人的味蕾,普洱茶是属于后发酵茶,温润平和,也非常适合冬天饮用,当然四季都适合了,在日常生活当中挑选熟普,往往会被繁杂树种,年份搞的晕头转向,无所适从,实际上,茶是让喝的 , 不如学学品鉴熟普的方法,万变不离其宗,用舌头来收货 。这样我们就不怕在买到质量不好的熟普了,毕竟市场上的普洱熟茶大多鱼龙混杂,那我们一起来了解一下看是如何鉴别熟普?
选一款普洱熟茶 , 自然要从各个方面来品鉴
干茶:普洱茶外形匀整端正,条索粗大,芽毫尽显 。生茶外形白毫显露、墨绿油润 , 熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常 。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质 。总之好的熟普,它的干茶条索应该是匀整的 。即便是压制成饼也应该是清晰的,整体色泽要明朗 , 毫芽要靓丽 。
汤色:优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光 。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌 。新制生茶品汤色以黄绿色为主 , 而且越清亮越好 。从其冲泡的次数来看 , 耐泡度越好 , 说明春茶原料的成分越多 。普洱熟茶的汤色,与渥堆质量、发酵程度关系密切,一般来说熟茶汤色明亮、红浓、呈红褐色,如汤色红浓剔透是高品质的熟普 , 犹如红酒一杯,深红、红褐的汤色均为正常,黄、橙色,汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶 。普洱茶只要是在正常环境下存放 , 就算放置时间再长 , 茶汤的颜色也不会变黑 。总之好的熟普 , 它的茶汤应该是清澈透亮的 , 色泽鲜明 。即便是老茶,在经过滤杂质后,应该也是清透不浑浊的 。
香气:主要闻香气的纯度,区别霉味与陈香味 。霉味是一种变质的味道,使人不愉快 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中 , 多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气总之是令人愉快的香气 。总之好的熟普,它的干茶香气应该是明显的 , 馥郁的,可能是成熟果香、花蜜香、陈香等 。冲泡后,其茶汤香气以绵长、持久的为佳,包括水中含香、齿颊留香以及挂杯留香等都是好茶的表现 。
口感:试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水 。普洱茶最显著的感觉就是喉韵 。从回甘感和润喉感来判断 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津 。质次的则滋味平淡,不滑口、不回甘 , 舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感 。总之好的熟普 , 汤水在口腔中应该绵软柔和 , 滋味甘甜可口 , 舌尖不会产生刺痛或者酸麻 。并且,生津迅速,回甘持久,甚至在喝完这杯茶过了很久以后,还存有喉韵 。令人回味无穷者,可称佳饮 。
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