普洱茶并不是老少皆宜，赵永汉认为，有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后，会 *** 胃溃疡，产生胃酸 。所以饮用普洱茶时应该适可而止，不要泡得太浓 ， 也不能把它当药用 。
有关茶叶专家指出，前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶 ， 只具有观赏价值 。目前对茶的实际生产年代 ， 也缺乏准确的考证手段 。任何食品都有保鲜期，茶也是如此 。普洱茶以5年至7年为佳 ， 在这发酵期内 ， 冲泡后的普洱口感醇和 ， 香气也浓郁 。发酵保存期最多以15年至20年为限 。超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效，有害无益了 。
上海茶叶学会顾问刘启贵说 ， 每样食品都要求有一定的保质期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般来说，20年左右后，它的饮用价值就不高了 。购买普洱茶时首选应该是口感好不好 。
茶叶专家还提醒，普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点，应注意通风和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣纸包装好，放在通风的地方 。
问题三：普洱茶为什么存放得越久就越好？不会变质吗？普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放 ， 由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高 。但是，普洱茶是不是因该几十年无限制的存放下去呢？收藏散茶还是紧压茶呢？怎样存放普洱茶才是科学的呢？用什么器皿存放才好呢？
普洱茶越陈越香
首先指的是自然慢慢发酵的茶，也就我们说的“生茶”，真正属于云南原产地乔木型的大叶种三、四等以上的茶叶为茶青精心制作的紧压茶 。经过了数十年的存放，在陈化后发酵过程中形成了甘、滑、醇、厚、韵味十足的独特品质 ， 但这类茶稀少，即是茶中之茶的上好珍品又能作为文物保存，身价不菲 。
收藏散茶还是紧压茶？
如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的 。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体积小 ， 且有规则 ， 易于存放 。再者紧压茶耐储藏，不宜变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵 。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶真正的自然风味 。
普洱茶是否存放得越久越好？
普洱茶特有的品质和陈香是在后发酵过程中形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚 ， 氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化 ， 使得汤色，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质 。品质达到至优的普洱茶，若无限期的存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解 ， 氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味 。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放20年左右，便可以得到较为满意的品质 。而对于发酵过的“熟茶”，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了 。
普洱茶适宜存放在怎样的环境下？
一般来说普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生 ， 通风无其他杂味异味 。
用什么容器存放普洱比较好？
普洱茶和其他绿茶乌龙茶不同 ， 普盯茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放 。
在家可将即将要喝的普洱拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放 。
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