人的体重是维持在一个代谢平衡点上的，在这时摄入与消耗基本是持平的 ， 在相当长一段时间内体重不会有太大变化.当每天额外摄入能量500kcl ,一周大概是3500kcl ,从营养学角度来看，体重能增加1—1.2斤，当体重达到一个理想体重时，逐渐停止能量的额外增加，体重就会停止上升；
这时会有一个新的代谢平衡点和新的基础代谢，在不改变生活方式的情况下，人体基础代谢会上升一些（通常会上升200kcl左右），需要咨询专业营养师的 ， 这样才知道如何来优化自己的饮食结构（高能量高营养密度），摄入和消耗还是维持平衡 ， 体重会维持，这样就可以达到增重的目的了 。
世界上的优秀健美先生和大力士都有一个增加体重的共同的方法，那就是惊人的饮食量 。世界重量级健美先生 罗尼.库尔曼 的一份早餐就相当于8个成年人普通早餐的份量、 乔.卡特 一天十餐主食、 大力士 马瑞斯说过：“我身体需要多少就吃多少 。如果非得和健美运动员做个比较的话，把他们的食量乘以二嘛 。”
如果胃功能正常，而且身体健康，那么消瘦就应该和饮食有关了，不少瘦子自称很能吃而且吃不胖，不过和健美先生以及大力士对比起来，这种所谓的“能吃”还是相差太远了吧 。
二、饮食增重：
高糖、高蛋白、高热量饮食，是增重的不二法门 。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等 。不过要注意这些食物的消化吸收 。
选择淀粉质较高的精粮食物（粗粮适合胖人减肥），例如白土司、馒头、精白饭、地瓜、芋头、南瓜等 。烹调时可以羹汤、浓汤的形式，或在汤或果汁、牛奶中，加一些麦芽糊精，增加热量的摄取 。
以色列的研究表明 ， 减少主食减肥比起减少肉类减肥更有效 。反过来就是说，想要更快增重，主食等碳水化合物更快、更有效 。由于主食容易饱肚 ， 一次吃不了那么多的话就采用多餐数的方式 ， 例如一天4餐~6餐
选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、海鱼、贝类、虾蟹、肉类、家禽类等食物，应占每日蛋白质总量的一半以上 。蛋白质有助于肌肉生长，当然要长肌肉还少不了举重等力量型运动来刺激 。
注意，很多人觉得主食难吃、肉类和海鲜很好吃 ， 为了增重就一味地只增加肉类的吸入 ， 而对主食毫无提高，甚至是少吃主食 。这样做就是偏食、挑食，不但不能有效增重，甚至会适得其反 。
参考资料：
百度百科增重
###其它资料参考###■增肥方法：
中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致 。脾为后天之本，气血生化之源 。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲 。反之，则身体消瘦，肢软乏力 。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病 。然后采用中药治疗，会有很好的效果
■瘦弱测试
一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的 ， 可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以0.9，得出的答案就是本人标准体重 。如个人身高180厘米 ， 标准体重就是（180-100）×0.9=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象 。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了 。
■特别提醒
一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗 。有些人容易紧张 ， 结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖 。
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