夏天吃什么排骨汤降火又美味？每到夏天的时候，很多人就会出现胃口不好、消化不良的情况夏季降火优先选择降火汤 ， 夏天吃什么排骨汤?下面就让我来为大家揭晓 。
夏天吃的骨汤
1.苦瓜排骨降火汤
排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐 。
首先把排骨清洗干净 ， 然后焯一下水 ， 去除排骨的油脂以及腥味 。把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开 。然后在汤中加入切好的玉米煮开 。把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮 。最后在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了 。
2.海带排骨降火汤
排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油 。
先将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水 ， 切成长方块 。然后排骨洗净，用刀顺骨切开 ， 横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净 。最后净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒 ， 用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟 ， 拣去姜片、葱段 ， 加精盐调味，淋入香油即成 。
3.冬瓜排骨降火汤
排骨、冬瓜、姜片、盐、清水 。
先将排骨洗净，以滚水煮过 ， 去浮沫，洗净备用 。冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状 。然后姜切片，或小块姜拍松 。最后排骨、姜同时下锅 ， 加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味 。
4.番茄排骨汤
排骨500克(排骨最好选用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙 。
首先将排骨在清水中适当的泡一泡 ， 以泡去多余的血水，然后洗净 。洗好的排骨需要汆烫2分钟 ， 捞起用凉开水冲去血水、血沫备用 。然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟 ， 这个过程大概需要1-1.5小时 。最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐 ， 再炖上一会就可以关火盛出了 。
5.山药排骨汤
净排骨500克、山药250克、芹菜25克 。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量 。
先将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分 。然后取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜 ， 用中火烧开 ， 转为小火炖，放入花椒 。最后将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时 ， 待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可 。
养生汤
绿豆汤：
绿豆汤是消暑的最好的选择了，夏季养生应该多喝点绿豆汤，告诉大家一个小窍门，那就是煮绿豆汤之前 ， 其实可以先用水泡两个小时，这样在煮的话，速度可就快多了 。
大豆芽菜猪血汤：
把大豆芽菜和猪血一起煮成汤，不管是对于老年人，妇女还是对正在长身体的孩子来说都是非常适合的 。
枸杞牛肉汤：
将处理好的牛肉枸杞一起放入水中炖，等到水开的时候，再放入点桂圆，芡实等材料一起煮既可 。枸杞具有清肝明目的作用，同牛肉一起煮，可起到一个缓解夏季疲劳的作用，由其是对于那些忙于生计的朋友由为适用 。
萝卜排骨汤：
这是一道家常汤了，做法了简单，只要把萝卜几排骨放入锅中煮就可了，再者如果希望口感更好一点的话，也可加入香茹 ， 虾仁调味味道会更好一点 。
相关经验推荐
- 汝窑壶适合泡什么茶
- 冲泡后烟熏大红袍叶子什么样
- 白玉菇的做法是什么 白玉菇的做法
- 老年人脚肿是什么原因引起的
- 孩子发烧什么物理降温 孩子能少吃药还是少吃得好
- 人人车是怎么卖二手车的？买车流程是什么
- 柚子花泡蜂蜜治什么功效与作用
- 女生喝蜂蜜有什么好处呢 女生喝蜂蜜有什么好处呢视频
- 什么喝茶有消炎功效
- 剑网3指尖对弈补偿什么 剑网3指尖对弈补偿内容一览