早春茶如何经营？1.除草松土:茶园经过4-5个月的雨雪天气 ， 土壤已经板结 ， 长出了一些草 。此时，土壤温度较低 。因此，在春茶开采前对茶园进行除草松土，有利于松土 ， 提高土壤温度，割除杂草，减少水分和养分的消耗 ， 促进春茶的早期发芽 。除草一般在2月底3月初进行，深度10-15cm 。
2.施用催芽肥:催芽肥的施用时间宜早不宜迟 。在距茶树根部15-20厘米处开沟施入，每亩施尿素30-35公斤或复合肥30公斤或腐熟粪肥2000-2500公斤 。施用后 ， 覆盖土壤 。对于不能开沟施肥的茶园，下雨天可以撒尿素，用竹竿摇动茶棚，让肥料落到土里 。三 。修剪:修剪最好在2月底到蛰刺前进行，最迟不要超过3月10日 。因此，经过一个冬天的休眠，茶树的茎和根储存了更多的养分，修剪后很容易恢复 。另外，早春气温升高，修剪下来的枝条不容易被冻坏，劳动力也不紧张，很容易掌握 。茶园一般提倡轻修剪，即剪去去年秋梢(绿梗) ， 保留春夏梢(红梗)，剪去2-3cm左右 。如果树冠受冻，要根据受冻的程度进行修剪 。修剪宜浅不宜深 ， 以免剪掉一些还能发芽的枝条 。对于不冻采名茶的茶园，春季修剪可以改为春茶结束后修剪，以便采摘早春茶叶 。
四 。防冻:早春气候异常，气温忽暖忽冷 。这种气候条件对茶园生产高档名茶极为不利 。早春时节，要时刻关注当地天气预报，做好预防晚春感冒的措施 。寒潮预报发布后，对于早生萌叶的茶园，要集中人力抢收幼嫩叶片 ， 减少冻害损失 。在易受冻的迎风坡茶园，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶铺棚，寒潮过后及时揭去覆盖物 。茶树遭受冻害后，必须根据冰冻情况采取相应的护理复壮措施，使茶树尽快恢复树势 。
动词（verb的缩写）清沟排水:春天雨水多 。如果茶园排水不畅，茶树易受涝害和根腐病 ， 导致茶芽延迟，产量降低 。所以要及时开沟排水，疏通排水沟，保证地下水位在1m以下，这样雨停了茶园就干了，不会有水了 。
不及物动词补充叶面肥:3月上旬，气温超过12℃时 ， 可利用茶叶的吸收功能，在根外补充肥料 ， 促进茶树早期发芽，提高产量，改善品质 。可采用0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾、多功能营养液“中茶早”、激素“920”进行体外受精 。
###其它资料参考###乌龙茶和绿茶都是六大茶类之一 。六大茶类分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶 。绿茶是不发酵茶 ， 而乌龙茶是半发酵茶 。
2、乌龙茶的产地在哪里？
乌龙茶，又名青茶，发源于武夷山，产区主要分布在广东、福建和台湾三省 。
3、乌龙茶中有几种比较经典
广东乌龙茶，以凤凰单丛、岭头单丛为代表 。
福建乌龙茶闽南以安溪铁观音为典型，闽北以武夷岩茶为代表 。
台湾乌龙茶 ， 以东方美人茶、冻顶乌龙茶为代表 。
4.只有漳平水仙是紧压型乌龙茶吗？
漳平水仙，产自福建漳平，属于闽南青茶 ， 只有它是紧压的乌龙茶 。
5.大红袍与武夷岩茶是什么关系？
大红袍，是武夷岩茶的一种 。
6.乌龙茶有香气是什么味道？
花果香 ， 是乌龙茶的典型香气，类型多样 。
7.乌龙茶要用沸水泡吗？
乌龙茶一定要用沸水冲泡，才可以激发出它的香、韵味 。
###其它资料参考###绿茶人们习惯称为清茶 。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分 。绿茶采摘时间决定了它的质量 。在春分到清明前采摘的质量最好 。市场上称为明前茶 。
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