可有效提高人体内白细胞水平 ， 从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用 。
四、蚕蛹的适宜人群及禁忌
1、[宜食]
适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用适宜肺结核、身体瘦弱之人食用适宜小儿疳瘦者食用适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、**滑精者食用 。
2、[忌食]
蚕蛹补虚 ， 但有脚气之人忌食 。
五、蚕蛹的常用吃法（做法）大全
1.干煸蚕蛹的做法
（1） 香菜红辣椒切段，生姜切片
（2） 蚕蛹择洗干净
（3） 锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水
（4） 煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香
（5） 倒入蚕蛹，小火煸炒
（6） 炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒
（7） 炒至蚕蛹色泽金黄油亮
（8） 洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可
2.飘香蚕蛹的做法
（1） 新鲜的活蚕蛹用开水打个水焯
（2） 干红辣椒切丝，葱花、姜丝切丝待用
（3） 油加热，将蚕蛹下锅，加入盐
（4） 将姜丝、辣椒、葱花等依次下锅炒出香味放入蚕蛹，翻炒
【茧蛹吃什么吃有营养】（5） 加入味精，出锅
3.盐水煮蚕蛹的做法
（1） 把蚕蛹在清水中洗过
（2） 锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜
（3） 放入一颗大料，再倒入适量料酒
（4） 倒入一小勺盐
（5） 盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟
（6） 滴入一滴香油即可出锅
（7） 将煮好的蚕蛹盛入盘中，撒入适量麻辣鲜
###其它资料参考###常见茧蛹吃法有四：一曰炒 ， 二曰腌 ， 三曰炸，四曰烤 。
炒的做法在习惯上是将茧蛹放入加盐的沸水中先焯一下，葱花、花椒粉爆锅后 ， 以急火翻炒焯好茧蛹 ， 炒熟即食，味道鲜美 。
相比之下 ， 腌茧蛹的就极为简便 ， 在盐水中焯过茧蛹上撒上葱花即可食用 ， 也可封入坛坛罐罐等容器之内 ， 随时取食，但口感比炒制稍逊 。
炸茧蛹的做法在取料上稍微讲究些 ， 一般要求是活蛹，在炸制之前要用牙签将活蛹刺一小洞，以免炸制时茧蛹发生爆裂溅油，但用利刃将活蛹一分为二之法不仅外型不雅观 ， 而且易包油生腻，故并不足取 。茧蛹炸熟即可 。食用时配椒盐 。特点是外焦里嫩，耐人寻味的特点 。
烤茧蛹是烧烤店里常见的一道小吃，取法于茧蛹产地蚕民的烧茧蛹 。在制作上增加煨的过程 ， 将茧蛹与熟豆油或色拉油、花椒粉、精盐等调料一起拌好 ， 茧蛹入味后，用铁丝或竹签将茧蛹穿成一串，在炭火上烤熟即可 。食之，别有鲜香，回味无穷 。
蚕蛹
蚕蛹，油炸蚕蛹是一道菜肴，是下酒的佐菜 。“清水蚕蛹汤”，有养颜健肾之效 。“清水蚕蛹 汤” ， 有养颜健肾之效 。蚕蛹中含有一种免疫物质，可治疗高血压、高血脂、慢性肝炎 ， 并可防治癌症 。蚕蛹是中药一种，可散风热、镇惊治咳 ， 聋哑、目赤 。
###其它资料参考###蚕蛹会给我们的身体带来什么帮助呢 ， [风湿筋骨痛 ， 神经痛，肢体麻木感]晚蚕砂90克炒燥，盛入布袋，浸泡于500克黄酒中，7~10天后 ， 适量饮酒，一日2次 。[消渴尿频，糖尿病]带蛹蚕茧10个，水煎服(清朝名医王孟英治消渴，常用漅丝汤，同此理) 。[血友?。?牙龋出血，紫斑，鼻衄]蚕茧烧存性，研细，每服3克，一日2次 。本品亦作外伤出血的止血剂 。[荨麻疹、皮肤瘙痒症]白僵蚕6克，荆芥穗6克，蝉蜕3克 ， 水煎服 。[风疹块]僵蚕、蝉衣、大黄、姜黄等分为末，每服6克，以蜜调黄酒送下
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