4、炒锅加适量的油，烧至8成热 ， 倒入肉末煸炒后捞出备用 。
5、倒入杏鲍菇 。
6、倒入黑木耳 。
7、加入适量的水，焖煮1-3分钟 。
8、加入少许的白糖 ， 盐 ， 味精 。
9、最后倒入肉末翻炒几下即可 。
###其它资料参考###杏鲍菇和什么炒着好吃
杏鲍菇可以和很多食材搭配在一起吃，炒木耳韭菜鸡蛋就是不错的选择 ， 先在锅里面加入适量的水烧开，把杏鲍菇放下去烫一下，木耳也要放进去焯一下水，锅里面烧热加油 ， 鸡蛋放进去炒散，盛出来备用，另外准备一个锅子加油烧热，韭菜放进去炒香 ， 加入杏鲍菇 ， 木耳继续翻炒 ， 然后再加一些鸡蛋 ， 炒均匀以后加盐，老抽，炒出香味就可以出锅了 ， 味道好，营养价值也是很高的 。
吃杏鲍菇的禁忌
杏鲍菇不能和田螺，驴肉，鹌鹑肉，鹌鹑蛋搭配在一起吃，如果和鹌鹑蛋搭配一起吃就很容易导致黑痣出现，如果和鹌鹑蛋搭配在一起吃，就很容易长出痔疮，如果和驴肉搭配在一起吃很容易中毒，因为驴肉里面含有动物胶，杏鲍菇里面含有氨基酸成分 ， 两种搭配在一起吃就会导致中毒 。杏鲍菇不能和田螺搭配在一起吃，杏鲍菇里面含有矿物质，维生素，脂肪 ， 蛋白质，如果和田螺里面的一些生物元素发生反应 ， 就会导致中毒 。
吃杏鲍菇的好处
吃杏鲍菇能够保护血管以及软化血管，可以让身体里面的胆固醇以及血脂降低，还可以提高身体免疫能力，杏鲍菇里面含有非常丰富的蛋白质 ， 能够让免疫机能维持在正常的状态，也可以让抵抗能力变得更强 。
适当的吃一些杏苞菇能够帮助食物消化，因为吃杏苞菇以后胃酸分泌变多，食物消化速度自然就会变快，吃杏苞菇能够起到降低血压作用 ， 可以预防治疗糖尿病，心血管疾?。?肝炎以及胃溃疡 。
吃杏鲍菇美容养颜的效果也非常不错，因为杏鲍菇的营养价值非常高，经常吃的话就可以让新陈代谢的速度得到改善 ， 能够起到美容养颜效果 。
吃杏鲍菇还可以抵抗癌症，它里面含有的营养物质非常多，矿物质，碳水化合物，蛋白质，氨基酸等等都是很好的营养元素，能够保证身体健康 。
###其它资料参考###杏鲍菇和什么炒？
杏鲍菇可以素炒 ， 也可以搭配其他食材一起炒的
杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质 。
因具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感而得名，菌肉肥厚，质地脆嫩 ， 适合保鲜加工 。味道鲜美 ， 特别是乳白色的菌柄组织致密、结实，比菌盖更脆滑、爽口 ， 又被称为“平菇王”、“干贝菇” 。
方法一、和麻辣花生一起炒（宫保杏鲍菇）
材料：杏鲍菇、麻辣花生
配料：生抽酱油、红烧酱油、香醋、盐、糖、料酒、水淀粉
准备工作：1.把杏鲍菇切成方丁，葱白切小段；2.在一小碗中，放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉，兑成味汁，备用 。
首先 ， 油烧热后 ， 倒入杏鲍菇中小火煸炒，至微黄色盛出 。再把锅留底油烧至五成热，放入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味 。然后，倒入杏鲍菇翻炒均匀，兑入味汁大火炒至粘稠干松 。最后，关火撒入花生米拌均匀 。至此，一道美味又营养的宫保杏鲍菇就做好了 。
方法二、和胡萝卜一起炒（素炒杏鲍菇）
材料：杏鲍菇 、 青椒 、 胡萝卜
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