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玉螺煮多久能吃

生活百科肚脐

玉螺煮多久就可以了？？正常情况下一般是5到6分钟 。
烹饪时间根据玉螺的大小来定 ， 如果玉螺比较大，那煮的时间就会相比小玉螺来说要多一点 ， 但是最多的时间也不要超过10分钟，因为玉螺煮太久肉质就会没那么嫩 。所以在煮的过程中一定要注意观察时间 。不能太长 ， 也不能太短 。
营养价值：
扁玉螺和玉螺具有高蛋白低脂肪的特征，扁玉螺和玉螺均是营养价值较高的海水经济贝类，具有很高的食用价值及广阔的养殖前景和市场开发潜力 。
两种玉螺中的4种鲜味氨基酸含量丰富，占氨基酸总量将近40%，扁玉螺的氨基酸比值系数分为51.59，玉螺为45.41 。两种玉螺软体部分脂肪酸以不饱和脂肪酸为主(含量均超过60%)，其中二十碳五烯酸+二十二碳六烯酸(EPA+DHA)接近20% 。
以上内容参考：
百度百科-玉螺
视情况而定 。小玉螺需煮大约10分钟，大玉螺需煮20分钟 。小玉螺因为体积小，肉少，煮的时间较短 。而大玉螺因为体积大，螺肉大，不易煮熟，所以需要的时间相对较长 。如果把螺肉剔除出来单独煮的话大约需要8分钟 。
玉螺
外表呈球状 ， 壳口为半月形 。内唇滑层厚，有时呈肋状 ， 几乎把脐孔遮盖住 。它们的斧足极为发达，可包被贝壳，其作用和锄头差不多，可用来挖掘泥沙 ， 使身体埋于沙中 。玉螺的触角呈三角形而扁平 ， 前端尖，眼和视觉已退化，吻长能伸缩 。这种动物均为肉食性动物，以双壳类软体动物或者其它动物为食 。它的吻的腹面有穿孔腺，能溶解双壳类动物的贝壳，然后用齿舌锉食其肉 。通常在潮间带看到许多双壳类动物的空壳 ， 在顶部有一圆孔，这一杰作的始作俑者 ， 十有七八是玉螺穿凿而成 。
玉螺在沙上爬行后，由于前足锄沙的作用，常留下一条清晰的痕迹 ， 退潮后采集者可以跟踪这行"脚印"找到它 。玉螺的贝壳呈球形或陀螺形，螺旋部短 ， 体螺层膨大，壳面平滑或有纤细的旋形刻纹 。斑玉螺的壳面布有紫褐色或黄褐色的斑点，其肉大多可食用，但因其自身是肉食性动物，为海涂养殖贝类的敌害之一，它在捕食双壳贝类或小鱼时，它们先在这些猎物身上钻洞 ， 然后将口吻插入洞中，把猎物吃掉 。
###其它资料参考###玉螺煮多久？正确的做法越久越好吃！心急吃不了热豆腐，每一种美食的制作方法都有很多种，有的十几分钟就能做成，有的要好几个小时甚至一上午或一天，所以，想吃没事还是要耐心等待 。那么，玉螺煮多久才能煮出更美味又有营养价值呢？下面就让小编来为大家详细的阐述一下吧！一、玉螺煮多久？正确的做法越久越好吃玉螺煮多久合适？这是不确定的，简单的炒只需十几分钟，更好吃的做法要好几个小时，主要根据你自己的口味与做法决定 。二、玉螺的营养价值玉螺具有高蛋白低脂肪的特征,扁玉螺蛋白质总含量(以湿质量计)为19.34%,玉螺为15.55%,二者包括常见的18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸齐全,分别占氨基酸总含量的33.93%(扁玉螺)和36.19%(玉螺),两种玉螺中的4种鲜味氨基酸含量丰富,占氨基酸总量将近40%,扁玉螺的氨基酸比值系数分为51.59,玉螺为45.41两种玉螺软体部分脂肪酸以不饱和脂肪酸为主(含量均超过60%),其中二十碳五烯酸+二十二碳六稀酸(EPA+DHA)接近20%两种玉螺软体部分K含量最高,其次为Mg微量元素中Fe含量最高,其次为Zn,扁玉螺和玉螺的Zn与Cu质量比分别为3.39和5.05,Zn与Fe质量比分别为0.33和0.80,说明两种玉螺的Cu、Fe、Zn的比值较为合理 。扁玉螺和玉螺均是营养价值较高的海水经济贝类,具有很高的食用价值及广阔的养殖前景和市场开发潜力 。建议脾胃虚寒者少吃 。三、水煮玉螺的做法主料：玉螺250g辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、蚝油适量、盐适量、香油适量烹饪步骤如下 1、水煮玉螺_的做法步骤：玉螺放入水中 ， 把外面的壳洗干净，如果是活的需要放点盐 ， 吐下沙，我是在网上买的无沙玉螺，半斤就这几个 。2、水煮玉螺_的做法步骤：放入锅中煮四十分钟左右 。3、水煮玉螺_的做法步骤：本来是要做辣炒玉螺的，就把它捞出来了，结果发现肉上面有粘液，而且里面有一个有沙子 。4、水煮玉螺_的做法步骤：于是用牙签把里面的肉和黄挑了出来，洗了好多遍，如果怕自己买的玉螺里面有沙子，就把肉挑出来看看，不然做好有沙子就没法吃了 。5、水煮玉螺_的做法步骤：因为玉螺有大有小 ， 有的肉还没有熟，所以又放入锅中煮了二十分钟，所以玉螺要煮五十分钟左右 。6、水煮玉螺_的做法步骤：蒜切末 。7、水煮玉螺_的做法步骤：姜切末 。8、水煮玉螺_的做法步骤：将姜末蒜末放入碗中，放入适量醋，盐，蚝油，生抽 ， 香油，葱花，搅拌均匀就可以了 。9、水煮玉螺_的做法步骤：配上煮好的玉螺，就可以开吃拉，因为之前玉螺肉被我洗了好多遍，所以不知道玉螺不洗时有没有咸味，煮时可以先放点酱油，觉得不咸的可以在调的料汁里再加一点盐 。小贴士：一定要煮时间长 ， 里面没有粘液为止，不然不熟 。玉螺煮多久？正确的做法越久越好吃！当然不是所有的美食都是煮的越久越好吃 ， 这主要是根据你的做法及食材本身来决定的，以上就是小编为大家详细的介绍的有关玉螺的相关做法及营养价值，希望对大家有所帮助 。喜欢吃的朋友可以学做起来哦！

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