(2)将芋头炖烂后捣碎并过滤 。
(3)将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下 。
(4)煮至粘稠后加酱油调味 。
做法二
主料：芋头160g、米适量
调料：调和油适量
做法：
1.食材：芋头 。
2.食材：粳米 。
3.将粳米洗净 ， 浸泡2小时左右 。
4.将芋头洗净，去皮 。
5.切去头尾，再切块 。
6.砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中 。
7.放入芋头 。
8.水不够要一次性加足量 。
9.盖锅盖，大火煮滚 。
10.放入洗净的虾米 。
11.用双筷子架放在锅边上 ， 然后再放盖子，这样煮时才不会溢出 。
12.边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠 。
13.放入适量的海鲜粉 ， 拌匀，关火 。
14.将葱洗净，切粒 。
15.热油锅 。
16.放入葱粒 。
17.转小火 。
18.不断炒匀 ， 见到有点变色立即要关火 。
19.利用锅的余温，就会很是均与变成棕黑色，也不会烧焦 。
20.将葱油放入粥里面 。
21.拌匀，即可上桌 。
吃芋头有什么好处和坏处
1、吃芋头能保护牙齿
保护牙齿是人们吃芋头的重要好处之一，它含有多种微量元素 ， 其中微量元素氟是一种最重要的存在，经可以清洁坚固牙齿，也能预防蛀牙，平时经常食用可以预防多种牙科疾病的发生 。
2、吃芋头能预防癌症
芋头中的营养元素是非常多的，经常吃芋头可以预防癌症，芋头中含有一种独特的蛋白质，这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白，会让人类身体的免疫能力明显提高，同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害，减少癌细胞的生成，从而也就起到了良好的防癌抗癌作用 。
3、吃芋头易过敏
【芋头切片煮多久】容易过敏是人们吃芋头的最大坏处之一，芋头有多种天然的易过敏成分 ， 那些过敏体质的人群食用以后，会出现荨麻疹或者皮肤痒以及湿疹等多种不良症状，对身体健康不利，另外芋头中还含有大量的淀粉，人们食用以后会加重肠胃负担，容易引发腹胀或者消化不良 。
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