蛋黄果怎么吃图解
将蛋黄果洗净 。蛋黄果的皮和芒果皮有些类似，黄中带有点绿色，非常光滑，所以用清水稍微冲一下即可 。需要注意的是：蛋黄果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时候，刀口沾上赃物，进而污染果肉 。
切蛋黄果 。将蛋黄果从中间分开成两半 。蛋黄果切开之后是完完全全的蛋黄色 ， 名副其实 。另外蛋黄果还有几个很大的核 。
吃蛋黄果 。蛋黄果果肉松软，需要用到勺子 。用勺子轻轻将蛋黄果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味 。尽管味道有别于鸡蛋 ， 但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样 。此时，不禁感叹大自然的鬼斧神工啊!
蛋黄果的果肉有一股特殊的香气，中间会夹杂一点涩涩的味道 。如果不是很喜欢这种味道，建议不要多吃，尝一下鲜即可 。而且蛋黄果的果皮不能吃，所以挖果肉的时候，靠近皮处的果肉不要挖的太深 。另外，挨着果核的果肉水分较少，略有干涩，建议不要食用 。
吃完之后，将剩余的果皮、果核收集好后处理 。吃完之后洗手、漱口，养成良好的生活习惯 。
蛋黄果的吃法
1.蛋黄果可以除生吃，不过蛋黄果买回来的时候一般还很生，还不能吃，所以说要放在常温下存放一个星期，用手捏蛋黄果的时候沉积蛋黄果变软了的时候就可以食用了 。如果蛋黄果还是硬的，这时候吃起来味道是很不好的，有涩味 。
2.蛋黄果的皮和核都不适合吃的，果肉很香甜，味道和芒果，蛋黄或红菇的味道是差不多的，生吃就可以了 。同时蛋黄果还可以做成果酱来吃，也可以做成冰奶油、也可以做成饮料，也可以做成果酒来吃都是很不错的 。
3.蛋黄果可以提高人体的免疫力，对于老年人孕妇和小孩子都有好处 ， 同时蛋黄果也有很好的美容作用，
4.蛋黄果可以做成果酒，不过如果要把蛋黄果做成果酒，需要很久时间的，一定要有耐心 ， 相信经过精心制作的蛋黄果果酒是特别美味的，也很有营养 。
###其它资料参考###?目录
1蛋黄果吃法
2吃蛋黄果会胖吗
3吃蛋黄果有什么好处
4蛋黄果的营养价值
5空腹吃蛋黄果好吗
6蛋黄果是什么
1蛋黄果吃法
蛋黄果是一种产于热带地区的水果，所以在我们的中国是很少见的，如果不是对外贸易的发展 ， 可以毫不夸张的说，很多中国人一辈子也是吃不到这种水果的 。那么，下面就来详细介绍下蛋黄果的吃法问题 。
蛋黄果(Lucuma nervosa A.DC)又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物 。树高7—9米 ， 树冠圆锥形 。花于5—6月间开放，花期很长 。果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织 ， 柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐 。原产美洲热带地区 。
蛋黄果是一种多年生的热带名贵水果，适宜沙质地和其他土壤质地栽种的优良特性二代母本果树该水果每公斤的市场价格在20至55元之间，是一种极富市场前景的果树种植品种，同时也是解决农村水果种植业品种老化、市场价格低迷，促进农村农民增收的一条有效途径 。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒 。
用途:
蛋黄果果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg 。树姿美丽，适合作庭园栽培 。去了皮就能吃了,肉和蛋黄一样,吃时不要太大口,避免噎着.蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木 。树体各部分均可分泌出白色乳汁 。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽 。花较小 ， 1至4朵聚生于叶腋 。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色 。果皮光滑，外果皮极?。?不易与果肉分离 。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色 ， 含水量少，味甜 ， 似煮熟的鸡蛋黄 。种子通常1至2粒 ， 近圆形或椭圆形 。果实12月成熟 ， 采收后需要后熟4至7天方可剥皮食用，但是皮和核儿不能吃 。蛋黄果果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等 。
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