醋是一种酸味调味品，有去腥、提味的作用，经常添放到菜肴中，炖排骨汤的时候放少许醋 ， 可以去腥味 ， 有利于排骨中钙、磷等物质的溶解，还可以减少高温对维生素的破坏，使排骨汤的营养价值更高，因此炖排骨汤可以放醋 。
排骨汤
4 排骨汤可以放几天
可以放2~3天 。
排骨汤营养丰富，味道鲜美，适量食用能为人体补充多种所需的营养，其中还含有丰富的蛋白质、磷酸钙、骨胶原等，经常喝排骨汤可以促进骨骼的生长发育，有增强体力、强身健体的作用，一般来说，排骨汤可以存放2~3天，若长时间保存可能会滋生大量细菌，口感及营养价值也会受影响 。
###其它资料参考###由于夏天比较炎热剩的玉米排骨汤最好炖十分钟左右这样可以有效的杀菌而且在炖的时候一定要尝一下味道是否变质，如果剩的玉米排骨汤出现变质或者有异味最好不要饮用可能是由于细菌滋生导致骨头汤出现变质的现象 ， 食用很容易造成腹胀腹痛腹泻中毒等现象 ， 玉米排骨汤的制作方法可以准备猪排骨玉米胡萝卜白醋生姜葱盐饮用水适量 。
准备的玉米和胡萝卜切成段 ， 冲洗干净以后鄄城打成结备用然后将排骨清洗干净剁成3到5厘米的段状，锅中放入凉水放入排骨这样可以进行清洗骨头里面的血沫 ， 然后将排骨放在砂锅里，砂锅里面可以放热水，这样可以有效的快速加热排骨可以将排骨里面的骨髓熬制出来，锅中放入姜片葱段滴两滴白醋玉米盖上锅盖进行炖十分钟到30分钟左右，如果想省时间可以使用高压锅进行闷炖高压锅闷炖的时间是十分钟而砂锅焖炖的时间最好是30分钟 。
高压锅上汽以后再继续焖炖一到两分钟就可以关火了而砂锅如果在水开以后可以继续熬煮小火时到15分钟这样可以有效地将骨头里面的营养炖出 。如果为了美观可以捞出打劫的葱 。装盘上面撒上少许葱花即可 ， 晕排骨汤可以滋阴补费，而且汤中添加不同的辅助可以促进营养吸收 ， 而且排骨里面有，优质的蛋白和钙元素，如果体质衰弱可以进行补充钙质，玉米里面含有不饱和脂肪酸可以降低胆固醇含量降低血管脂肪堆积，玉米里有丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，所以玉米排骨汤，虽然好处很多，但是里面汤里含有油脂，如果高血脂最好尽量少食用，热天如果上着玉米排骨汤最好加热十分钟左右，如果没有异味可以正常饮用，如果出现异味儿或者是酸味儿发酵可能是由于出现细菌滋生最好不要饮用，直接倒掉防止细菌滋生导致变质出现损伤引用以后会出现中毒等现象 。
###其它资料参考###1、排骨煮50分钟后再加入玉米一起煮30分钟 ， 一共炖煮80分钟 。
【排骨玉米汤要炖多久】
2、玉米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，可以帮助排骨中钙的吸收，排出体内的垃圾，预防便秘，玉米中含有不饱和脂肪酸 ， 可以降低胆固醇的含量，降低血管脂肪沉积 。可以防止动脉粥样硬化 ， 预防心血管疾病，可以降血压，降血脂 ， 含有丰富的维生素E，可以增强皮肤的抵抗力，延缓衰老，淡化皱纹，维生素A可以缓解视力疲劳 ， 防止夜盲症 。
###其它资料参考###厨师长分享排骨玉米汤的做法，汤白肉嫩鲜香清甜，看完就能学会
今天为大家分享一道“玉米排骨汤”的做法，玉米如今可以称得上是一道营养价值极高的食物 ， 用排骨煨汤食用，有良好的滋补功效 。玉米排骨汤材料简单，做法不难 ， 是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，而且还是一道补钙良品，下面就为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
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