取一个漏勺，把鸡蛋液过滤一遍，这样能让口感更加滑爽细腻，是不是很多人都没有过滤的习惯呀？过滤好后放入碗中备用 。
取一块儿西兰花切碎 ， 鸡蛋和它是绝配中的它指的就是西兰花，也叫花椰菜，富含丰富的蛋白质和矿物质 ， 常给孩子吃促进骨骼发育长高个 。接着再切一小块儿胡萝卜，切成胡萝卜碎，加入胡萝卜主要是增加食物的色彩度，把西兰花和胡萝卜放入蛋液中，搅拌均匀就可以上锅蒸了 ， 这道菜的名字叫西兰花蒸蛋 。
锅内加水烧开，放入蛋液，碗口盖上一个盘子或者封上保鲜膜 ， 以免有水滴进入影响口感，盖上锅盖，大火烧开蒸8分钟左右就熟了，关火后再焖3分钟，美味的西兰花蒸蛋就做好了，打开锅盖凉一凉就可以端上餐桌了 。
鸡蛋和它是天生一对，比吃肉还营养，要多给孩子吃，做法超简单 。
###其它资料参考###宝宝可以添加辅食时，很多宝妈都喜欢给宝宝做蒸蛋食用，不仅清淡易消化 ， 而且还可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用 。
不过单一的蒸鸡蛋很容易引起宝宝出现厌倦的情绪，这个时候 ， 宝妈可以在蒸蛋内添加一些滋补的食材，不仅蒸蛋的颜色更加诱惑，而且营养更加全面滋补，那么宝宝辅食西兰花蒸蛋做法是什么呢?
宝宝辅食西兰花蒸蛋做法
1、将西兰花、胡萝卜清洗干净 ， 切成小块，然后放入开水中焯一下，沥干水分，切碎 。
2、碗中打入适量的鸡蛋，然后充分的搅拌均匀，放入适量的食盐、西兰花丁、胡萝卜丁等，充分的搅拌均匀，然后用保鲜膜包裹好 。
3、放入蒸锅内蒸煮5-8分钟，虚蒸3分钟，加入适量的食盐就可以食用了 。
宝宝食用西兰花蒸蛋的好处
西兰花中含有丰富的维生素以及矿物质等营养物质，搭配鸡蛋一起食用，不仅可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用 ， 还具有很好的消食开胃、通肠润便的食用功效，可以让宝宝的辅食更加滋补均衡，营养全面 。
宝宝食用西兰花蒸蛋的注意事项
宝宝在食用西兰花蒸蛋的时候，要结合宝宝的消化能力，适量食用，以免食用过量，反而会影响宝宝身体的健康 。
###其它资料参考###可以的，西蓝花中的营养成分 ， 不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 ， 比同属于十字花科的白菜花高出很多 。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实 ， 西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜 。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 ， 最近研究表明西兰花还具有抗癌作用 。西兰花蒸蛋具体做法 ， 西兰花用盐水泡洗，去掉粗茎，可以把西兰花打成汁也可以把西兰花弄成小颗粒放在搅好的蛋液上，上锅蒸十分钟OK 。
###其它资料参考### 吃西兰花的禁忌
吃西兰花的禁忌 。西蓝花是一种很常见的蔬菜 。因为其低热量高营养元素 ， 还富含大量的蛋白质 。深受健身人士和减肥人士的喜爱 。可是表面上人畜无害的西蓝花却也有一些禁忌需要留意，我给大家整理了吃西兰花的禁忌的文章 ， 希望对大家有所帮助 。
吃西兰花的禁忌1洗西兰花
什么蔬菜都是需要在烹饪之前清洗干净的，西兰花也是不例外的 ， 毕竟我们都知道西兰花的密度是很密集的 ， 所以一般是很难清洗到西兰花的最中间，而现在蔬菜都是需要打农药的，因此导致很多西兰花中都不能及时的清理干净农药，所以我们在买回来西兰花之后用水泡一泡，水里不妨放一些食盐 。
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