2、蛋
除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法 ， 据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了 。而经过演变 ， 当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦 。
每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇 。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制 。
3、炒豆
在陕西 ， 一些地区过惊蛰要吃炒豆 。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声 ， 象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声 。
黄豆真的是价廉物美 ， 对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇 ， 保护心脏 ， 预防乳癌骨质疏松的情况 。
惊蛰的风俗活动
1、“祭白虎”
民间流传“白虎”是口舌、是非之神 ， 每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内 ， 常遭邪恶的小人兴波作恶 ， 阻挠前程发展，引致百般不顺 。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎 。
拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙 。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人 ， 继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非 。
2、“打小人”
“小人”是人所愤恨的.无耻之徒 ， 专爱惹是生非 。“打小人”是一种流行于香港、广东民间的巫术仪祀 。希望借由此种巫术仪祀来驱逐、报复所谓的“小人” 。
所以每年惊蛰那天，在粤港地区就会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔 ， 一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语 。
3、 驱赶霉运
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食 。
所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，遍熏家中居室四角 ， 以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者驱赶霉运的习惯，与“打小人”的巫仪有异曲同工之妙 。
惊蛰节气的风俗食物2惊蛰节气吃什么传统美食
1、芋头
这个节气在闽南地区会吃芋头 。芋头并不是大家所吃的大的魔芋，而是那一种带毛的小的芋头，这种芋头非常的香糯，而且富含非常丰富的纤维素 。据说在惊蛰时多吃芋头 。可以调理肠胃，增强食欲 。
2、吃梨
惊蛰在民间也有吃梨的习俗 。吃梨主要有三个方面的原因，首先在古代据说吃梨可以驱赶害虫 ， 因为梨和离是谐音，所以充满是寓意的 ， 希望能够能够远离害虫，有一个好收成 。
其次据说惊蛰时候吃梨对身体非常的好，能够保佑身体健康，五谷丰登 。再次就是梨本身一种是性甘味甜的水果，多吃一些梨可以健脾养胃，而且可以去润肺去燥 。
3、吃鸡蛋
其实在古代的时候 ， 鸡蛋并不是在惊蛰时候给人吃的，而是给白虎吃的 。据说白虎的平时不会出现，只有在惊蛰的时候会出现，不仅凶猛，而且还会食人，但是吃饱之后，就再也吃不下人了 。所以大家会把煮好的鸡蛋给白虎吃，这样白虎就不会伤害老百姓，延续到今天的话就开始出现的这种传统习俗 。
4、吃炒豆
惊蛰也有吃炒豆的习俗，但是并不是各个地区都有，一般在西北地区比较多吃 ， 炒豆据说也是与驱赶害虫有关，因为炒的时候 ， 豆子会发出噼里啪啦的响声，害虫听了之后就会害怕 ， 一般是用黄豆来炒的 ， 吃的时候嘎嘣脆 。
相关经验推荐
- 孕妇可以吃鳝鱼吗 孕妇可以吃鳝鱼吗早期
- 孕妇可以吃河蚌吗，孕妇可以吃河蚌吗偶尔
- 红茶叶什么季节采
- 孕妇可以吃花椒粉吗，怀孕期间可以吃花椒粉吗?
- 孕妇不能吃皮蛋吗 孕妇能不能吃皮蛋?
- 芙蓉蟹脚棒怎么做
- 孕妇能吃桂皮吗 孕妇能吃八角吗
- 苏叶干粮蒸多久
- 孕妇可以吃哪些食物 孕妇能哪些食物
- 孕妇能吃橄榄油吗，孕妇不能吃橄榄油吗