哪些蔬菜含蛋白高？蛋白质是人体必需的营养物质，很多人会选择吃一些补品，来满足身体对于蛋白质的需求，其实完全没有必要，有几类蔬菜里面就含有天然蛋白质，至于是哪些蔬菜，我们一起了解一下吧！
操作方法
01
菠菜
记不记得《大力水手》？每次要变身的时候，就赶紧吃菠菜 。虽然过于夸张，但菠菜里面所含的蛋白质是很高的，所以小朋友和大人都要多吃菠菜哦 。
02
西兰花
绿色的西兰花含有非常丰富的膳纤维素，更重要的，西兰花里面含有非常多的蛋白质，所以我们每天要适当吃一些绿色的西兰花哦 。
03
土豆
土豆很多人都爱吃，且土豆中所含有的蛋白质是非常高的 ， 一个小小的土豆里面大概就能够含有三克的蛋白质 。
04
南瓜
南瓜所含的蛋白质是非常高的，比相同数量的牛肉所含的蛋白自都高，所以说不管是孩子还是成年人，可以多吃一些南瓜，对身体健康是非常有利的 。
十大高蛋白质蔬菜
十大高蛋白质蔬菜，蛋白质是人体必需的营养物质，虽然从肉类和家禽到海鲜和野味等很多都含有高蛋白，但对于需要减肥的朋友来说，就要多看看蔬菜了，下面分享十大高蛋白质蔬菜 。
十大高蛋白质蔬菜11、甜玉米
甜玉米是一种非常受欢迎的食物 。只需将其烤熟，然后加入一些香料，黄油或柠檬即可 。您还可以品尝用玉米粒烹制的甜棒棒糖 。或将它们用于沙拉 ， 炸玉米饼馅料或夏天沙拉等食谱中 。在寒冷的天气里，无论有没有海鲜，美味的玉米杂烩都可以满足 。那么玉米含有多少蛋白质？从一杯煮熟的黄色甜玉米中可以得到5、08克 。
2、滑子菇
滑子菇非常有营养 。它包含粗蛋白，粗纤维，钙，磷，铁，维生素B，维生素C，叶酸和人体所需的各种其他氨基酸 。它对人体健康非常有益，其脂肪含量不高，经常食用不容易增长脂肪 。
3、芦笋
芦笋作为一种小巧的蔬菜，含有4、32克蛋白质 。将芦笋去皮，然后用盐，胡椒粉和油烧烤或油炸 。或者只是做一个美味的蛋t！芦笋柠檬烩饭或芦笋野米沙拉也很美味 。
4、毛豆
毛豆不仅美味，而且营养价值很高 。它含有大量的微量元素，例如植物蛋白和钙 。您可以简单地将它们蒸或烤，然后根据自己的喜好食用，也可以用它们制作饺子或炖汤 。
5、蘑菇
蘑菇每杯含3至4克蛋白质 。由于它们具有不同的口味，因此您对蘑菇的选择取决于手头上的蘑菇 。使用香菇时 ， 可以用高汤和炒锅翻炒 。一杯煎香菇片含有3、35克蛋白质 。普通的白蘑菇含有3、87克的营养素，与香草，蘑菇馅或面食一起油炸时可口 。
6、朝鲜蓟
准备朝鲜蓟是艰苦的工作，但值得！您可以从一杯洋蓟心中获得4、86克蛋白质 。用蘸有美味奶酪的洋蓟吃，或与洋白菜和酸奶一起吃洋蓟，这会更健康 。
7、银耳
除了蛋白质 ， 粗纤维，无机盐和少量维生素外，银耳还含有微量元素，例如硫，铁，镁 ， 钙和钾 。另外，银耳是一种盲目滋补的药物，具有补脾胃，补气清肠 ， 舒缓神经，大脑，通便的作用，热量相对较低 。
8、胡桃南瓜
一个煮熟的南瓜含有5、08克蛋白质 。与洋葱，大蒜和一些草药一起炒，您可以将主菜做成美味的土豆泥食用 。或制作南瓜汤，将南瓜加到蒸粗麦粉中 ， 甚至将其变成带有肉豆蔻或茴香粉的辣土豆泥 。
9、茶树菇
茶树菇富含蛋白质，其中蛋氨酸含量最高，还含有人体必需的八种氨基酸，还含有维生素B2，铁，钾，锌和硒 。现代医学实验证明 ， 茶树菇具有抗衰老，降低胆固醇 ， 抗癌，抗癌的特殊作用，且热量不高 。
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