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大白菜炖肉怎么做( 四 )

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14.等锅中只剩下少量汤汁时，
15.挑出所有除肉块外的所有佐料；
16.大火快速收汤 。
17.出锅装盘 。
猪肉怎么做好吃 ， 炖猪肉的家常做法主料:猪肋排500克
辅料:小辣椒3个 孜然粉适量 红糖20克 盐1勺 料酒1汤勺 酱油10克 姜2片 蒜20克
香辣孜然烤排骨的做法
1.先把肋排洗净，将小辣椒，蒜和姜切碎 。加入孜然粉，红糖，盐，料酒，酱油拌匀
2.拌匀后，用保鲜膜封好，放冰箱腌制2到4小时
3.烤箱提前预热，200度烤15分钟
4.取出后二面都刷上蜂蜜水，继续烤25分钟即可
5.出炉后趁热吃，味道很不错
做法，萝卜炖猪肉怎么做好吃，萝卜炖猪肉的家常做法主料
白萝卜
500g
猪肉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
盐
3克
酱油
10毫升
糖
5克
八角
1个
辣椒
1个
料酒
适量
步骤
1.把猪肉切成小块，焯水备用 。
2.准备好葱姜 八角 辣椒 。
3.白萝卜洗净切成滚刀块 。
4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄 。
5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油 。
6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀 。
7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟 。
8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂 。
9.大火收干汤汁即可 。
萝卜炖猪肉怎么做好吃 ， 萝卜炖猪肉的家常做法食材明细
白萝卜500克
猪肉500克
葱姜适量
盐3克
酱油10ml
糖5克
八角1个
辣椒1个
料酒适量
咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
白萝卜炖猪肉的做法步骤
1
把猪肉切成小块，焯水备用 。
2
准备好葱姜 八角 辣椒 。
3
白萝卜洗净切成滚刀块 。
4
炒锅放油，下入焯水的猪肉 ， 中火炒至猪肉微黄 。
5
下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油 。
6
加入糖 酱油 料酒煸炒均匀 。
7
加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟 。
8
下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂 。
9
大火收干汤汁即可 。
炖猪肉怎么做好吃，蘑菇粉条炖猪肉的家常做法食材
主料：五花肉150g、蘑菇200g
辅料：油适量、盐适量、红薯粉条适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、葱适量、姜适量
步骤
1.猪肉切大片 粉丝用热水泡发 蘑菇洗净用开水烫一下 挤去水分 葱姜切片
2.锅里放一些猪肥肉炸出猪油 没有肥肉可以直接用油
3.捞出肥肉渣滓 倒入猪肉翻炒
4.猪肉变白 倒入花椒 葱姜 爆香
5.倒入蘑菇生抽耗油 翻炒至蘑菇缩水 七八分熟
6.倒入一大碗水
7.水开后倒入粉条中火炖
8.炖至粉条透明 加入少许老抽上色 加些海鲜粉 鸡精之类的
9.可以加少许青菜 放盐关火即可

###其它资料参考###地道东北猪肉白菜炖粉条的做法
肉切片
白菜改刀
粉条提前泡水（半小时差不多），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）
葱姜蒜准备好
热锅凉油，葱姜爆香
放入五花肉，炒熟
放入白菜翻炒均匀
放入适量水 ， 最好开水，放入粉条、
放入酱油（我用的味极鲜，可多放点）
盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，我一般半个小时以上，但要多加水），剩少量汤汁

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