国外从什么时候开始饮绿茶( 三 )


在声称”奶茶王国”的巴基斯坦,茶馆也是举目皆是 。每天早上,大多数巴基斯坦人都要喝一杯奶茶 。这种奶茶是用茶叶(多是红茶 )加水煮浓后,取出茶叶,倒入鲜奶和糖制成的 。
库尔德人视茶为生命 。“宁可一日不食,不可一日无茶” 。他们 喝茶的习气有些特别,尽管每天必喝浓茶,但每次只能喝一两杯,这 种浓红茶是用水和茶叶熬浓后加糖而成 。
无独有偶,非洲的摩洛哥人也以为:”一日不吃饭行 , 一日不喝 茶不可 。”他们一日三餐不离茶 。如果有贵客临门,他们必定要用薄 荷甜茶待客 。这种茶是在一种特制的铁壶里,将绿茶和鲜薄荷叶放水 煮浓,加糖制成 。
缅甸人爱喝一种怪味茶 。说怪是因为它的制法和滋味特别 。首要 将茶叶泡开,然后与黄豆粉、洋葱末、虾米松、虾将酱油和炒熟的辣 椒粉拌匀后饮用,有时还要放点盐 。此茶辣、涩,腥、甘、咸五味俱 全 。他们喝得津津乐道,他人只好拍案叫绝了 。泰国人爱喝冰茶 。在 泡好的热茶水里放上碎冰块,使其冷却后再饮用 。这可能是因为泰国 天气炎热的原因 。喝冰茶的习气在美国也常见 。从19世纪60年代起 ,  美国人就开端喝冰茶了,特别是南边,直到今日也如此 。
美国人喝茶的前史不长 , 是从18世纪开端的 。但当1902年市场上 呈现了“袋装茶”后,茶叶出售量大增 。20世纪30年代美国人制成了 一种“速冲茶”,就是将茶叶通过特别处置加工成小粒(通常含糖) ,饮用时用水一冲即可 。因其便利、疾速而极受欢迎 。
最值得一提的是英国 。英国人喝茶的前史并不长,200多年前中国 茶叶传入英国时,英国人还把它看作是稀世珍品 。而会天,英国已成 为世界上茶叶出售量最大的国家之一,均匀一年一人约需3.5公斤茶 叶 。一些英国人早上未起床就要喝一杯浓茶,有人把它称作“被窝茶 ” 。而通常人都要喝午茶(也叫“正餐茶”) , 多在下午回五点钟,内容也不光是茶 , 还有面包、黄油、火腿、鱼 。腊肠、三明治、蔬菜 等 , 相当于一顿饭 。英国人爱喝红茶,特别爱喝中国祁门红茶 。曩昔 他们喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁,还要加糖 。但随着瘦身热的兴 起,英国人逐步爱上了不加糖的'奶茶或带各种水果汁的饮料茶 。
国外喝茶风俗之二
日本人对茶情有独钟 。听说 , 日本人对中国陆羽《茶经》的研讨比国人有过之而无不及 。中国工夫茶和中国茶艺已在日本生根并获得了开展 。日本茶艺、茶道遵循中国茶文化精华 , 于不断领会中融入新意 。今日日本人喝的主要是绿茶,其中有一种玉绿茶,茶叶末绿得微蓝,用古茶碗、茶盅等茶具冲泡,茶叶涩中有甘,甘中又很有浓郁的玉米香 。而日本茶道多用粗瓷旧碗有自谦自重之意 。日本人聚在一起品茗,考究茶馆雅淡安静,不管身份位置都视为贵宾,在泡茶、敬茶过程中能够看出主人的性格品质,颇有些中国工夫茶的滋味 。美国被称为咖啡王国,却有大约一半人喝茶,令人称奇 。美国的茶叶销售额每年超越10亿美元 。美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种,但多是罐装的冷喝茶 。美国人与中国人喝茶不一样,大多数人喜爱饮冰茶,而不是热茶 。饮用时,先在冷喝茶中放冰块,或事先将冷喝茶放入冰箱冰好,闻之冷香沁鼻,啜饮凉齿爽口 , 顿觉胸中清凉,如沐春风 。惋惜的是,因为这茶以饮、以凉为主,便没有中国茶沏出的那种种类,那种温馨,那种清闲,喝茶的情调也大打折扣 。德国人也喜爱喝茶 。德国人喝茶有些既可笑又心爱的当地 。比方,德国也产花茶,但不是我国用茉莉花,玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶 , 他们所谓的“花茶”,是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的,里边一片茶叶也没有 , 真正是“有花无茶” 。中国花茶考究花味之香远;德国花茶,寻求花瓣之实在 。德国花茶饮时需放糖,否则因花香太盛,有股涩酸味 。德国人也买中国茶叶 , 但居家喝茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断地冲、冲下的茶水经过装置于筛子下的漏斗流到茶壶内,之后再将茶叶倒掉 。有中国人到德国人家做客,发觉其茶味淡色彩也浅,一问,才知德国人独具特色的“冲茶”习气 。

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