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黄豆泥有什么用

生活百科豆渣

黄豆泥可制作什么？？可以洗脸（洗掉之后的脸的皮肤和刚刚用洁面乳洗过的感觉完全不一样，很滑很嫩 。)放一点辣椒粉爆炒；也可以加入一些剁碎的香菇末、肉丁、虾泥（依自己喜好搭配），姜末、盐、料酒适量，蛋清一个，淀粉适量，搅拌均匀，做成丸子，清蒸、油炸、烧汤都挺好吃 。
黄豆泥其实就是打完豆浆后剩下的豆渣，这可是绝不能浪费的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能 。它和豆浆一样含有丰富的植物雌性激素，能让你心情放松还含有丰富的寡糖成份 ， 能促进肠道内的益生菌生长，调控脂肪和胆固醇代谢，减少体内酸性代谢废物沉积、帮助肠道排毒更有含量丰富的矿物质钙、大豆蛋白和大豆纤维，是体脂燃烧的催化剂 。可以将豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌匀直接吃，还可以再加入一些黄瓜打碎拌匀一起吃 。黄豆泥糯米小咸饼原料：
黄豆泥：200克（湿）
糯米粉：100克（干）
四洲紫菜：4小片（先剪成细条 ， 再横向剪成小正方形碎片）
孜然香粉：极少
自制沙拉酱：1大匙
盐：适量
珠葱：适量（碎）
原料拌匀成团，分成若干等分，在手心整形成小圆薄饼状，下油锅煎两面黄即可 。
黄豆打完豆浆以后，黄豆泥的用法：
1、可以洗脸（洗掉之后的脸的皮肤和刚刚用洁面乳洗过的感觉完全不一样，很滑很嫩) 。
2、放一点辣椒粉爆炒 。
3、也可以加入一些剁碎的香菇末、肉丁、虾泥（依自己喜好搭配），姜末、盐、料酒适量，蛋清一个，淀粉适量，搅拌均匀，做成丸子，清蒸、油炸、烧汤都挺好吃 。
黄豆泥也就是打完豆浆后剩下的豆渣，有安眠、瘦身、排毒的多重功能 。它和豆浆一样含有丰富的植物雌性激素，能让人心情放松；还含有丰富的寡糖成份 ， 能促进肠道内的益生菌生长，调控脂肪和胆固醇代谢，减少体内酸性代谢废物沉积、帮助肠道排毒；更有含量丰富的矿物质钙、大豆蛋白和大豆纤维，是体脂燃烧的催化剂 。可以将豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄干等干果拌匀直接吃，还可以再加入一些黄瓜打碎拌匀一起吃 。
黄豆泥糯米小咸饼
原料：
黄豆泥：200克（湿）
糯米粉：100克（干）
四洲紫菜：4小片（先剪成细条 ， 再横向剪成小正方形碎片）
孜然香粉：极少2克
盐：适量
珠葱：适量（碎）
原料拌匀成团 ， 分成若干等分，在手心整形成小圆薄饼状，下油锅煎两面黄即可 。
###其它资料参考###放一点辣椒粉爆炒；也可以加入一些剁碎的香菇末、肉丁、虾泥（依自己喜好搭配），姜末、盐、料酒适量，蛋清一个，淀粉适量，搅拌均匀 ， 做成丸子，清蒸、油炸、烧汤都挺好吃 。1960-1962年三年自然灾害时，很多老百姓都吃豆渣 。记忆犹新 。放一点油和盐炒了当菜吃，现在当然可以放各种荤菜进去，就象“花非花”说的那样 。另一种方法就是掺在面粉里面做成馒头或饼当饭吃 。已经40多年没吃豆渣了 。豆浆的营养价值很高 ， 而且不含胆固醇和乳糖，对高血压、糖尿病患者非常有好处，给儿童和老人早餐饮也非常适合 。家里经常喝豆浆，可以和芝麻、花生等等一起榨 ， 做成各种口味的豆浆：跟黑芝麻一起榨，可以乌发；跟杏仁一起榨，可以美白，跟核桃和花生一起榨，可以健脑，还可以跟银耳一起榨，可以润肺 。您是不是没有想到豆浆也可以变出这么多花样 。您可以试一试，味道都非常不错 。做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃 。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼 。首先，需要准备鸡蛋2个 ， 豆渣大约2两 ， 这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟 。葱末，姜末，盐 。把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末 ， 搅拌均匀 ， 再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，这样一会好翻面，煎的时候用小火煎，不要着急翻面 ， 等下面已经定型，而且呈现金黄色时 ， 再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了 。这个豆渣鸡蛋饼就做好了 ， 颜色金黄，口感松软 。再配上一碗豆浆，一顿营养又丰富的早餐就有了 。黑黑的豆渣窝头，别看长得其貌不扬，可内容丰富营养，而且做起来也非常简单 。还是先记原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量一定不要超过玉米面的量，如果超过，蒸出的窝头就会发黏，不好吃 。适量的大枣肉 ， 蜂蜜2勺，小苏打，超市有卖 。首先，把1：3比例的豆渣和玉米面放入一个容器里，加入刚才准备好的大枣肉，两勺蜂蜜，适量的小苏打，倒入适量的清水，搅拌均匀 ， 面和到能捏成型就可以 。然后，让和好的面醒上十几分钟，接下来，就可以做成窝头放在蒸锅里蒸了 。您可以用电的蒸锅来蒸 ， 也可以用普通的锅来蒸，蒸的时间是相同的 。在锅里是冷水时就把窝头放入蒸锅里 。如果你做的窝头小就蒸上20分钟左右，如果您做的窝头大就蒸上25分钟左右 。好了，窝头蒸好了 ， 您可以奇怪窝头蒸出来怎么是黑颜色的，郭阿姨告诉我们 ， 这是因为在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜后，蒸出的东西就会发黑，虽然颜色上不好看，但却非常有营养 。剩余的豆渣含有丰富营养 ， 含粗纤维，粗纤维对减肥降血脂有益处 。经过探索实践，我们总结出三种利用豆渣的方法：炒豆渣 。用葱花、调料炒，是一道味道颇佳的主食兼副食；鸡蛋豆渣饼 。用豆渣和鸡蛋烙制薄饼 ， 作为早餐面食营养不错；豆渣窝头 。用豆渣加玉米面蒸窝头，其香甜松软可口之风味几乎任何面食均难以比拟最简单的做法就是:1、将豆渣与萝卜丝同炒着吃，炒时可多放些油和葱 ， 即有利于豆制品的吸收，其味道也特好 。（前提是你喜欢吃萝卜的话）2、若不喜欢吃萝卜，也可买些油菜和豆渣一起同炒 。3、还有常说的，胡萝卜和豆渣同炒着吃也很好 。这些与蔬菜同吃的方法都利于豆渣中蛋白质的吸收 。你不妨一试！祝你健康快乐！…………………………………………………………………………………… 因为每天都喝豆浆，所以近日一直在研究豆渣的利用 。今天的豆渣美食之什蔬豆渣饼就是其中的成果之一哈，做法灵感来源于老北京的瓠塌子，只是人家用的是西葫芦，我选用的则是北方冬季最常见的大白菜而已 。刚刚出锅的时候特别美味，丝毫无豆子的腥味 ， 虽然是半夜做的，但还是没忍住吃掉一张饼，罪恶啊 。。。。。。

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