11.放入红椒、盐翻炒 。
12.放入味精、香油调味即可 。
13.出锅装盘，即可享用 。
小贴士
1、臊味要去除干净 ， 口感才能鲜嫩带脆 。
2、配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分 。
做法三
1、腰子两个 ， 在水中泡一会儿，去血水也去味儿
2、在锅中稍微焯一下 ， 也是去味，然后剖为两半，去掉腰骚，即白色的部分(做时都是生时剖为两半，去掉腰骚，切片再焯)
3、切片
4、配料为葱花、红辣椒切段、蒜切片
5.黄瓜切片后开水焯一下后 ， 锅内入油 ， 七成热时加葱花、红辣椒煸香后先入腰花，再入黄瓜、蒜片翻炒至熟 。
【用什么炒腰子】以上就是关于这个黄瓜炒腰花的做法，腰花一定要炒熟，但是炒的时间也不宜过久，这点就是很多人炒不好腰花的好处，而腰花如果过老的话，那么就不好吃了，必须要嫩才好吃 ， 而腰花是动物的内脏，如果是患有肾病的话，那么就不要吃这个腰花，里面也不宜过于辛辣 ， 自己喜欢什么就放什么 。
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