香果是什么调料 起什么作用？香果不是一种调料，而是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶又入血分，下行可达血海 。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症 。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能 。
拓展：
1、多年生草本，高40-60厘米 。根茎发达，形成不规则的结节状拳形团块，具浓烈香气 。茎直立，圆柱形，具纵条纹 ， 上部多分枝，下部茎节膨大呈盘状(苓子) 。茎下部叶具柄 ， 柄长3-10厘米，基部扩大成鞘叶片轮廓卵状三角形 ， 长12-15厘米，宽10-15厘米，3-4回三出式羽状全裂，羽片4-5对，卵状披针形，长6-7厘米，宽5-6厘米，末回裂片线状披针形至长卵形，长2-5毫米，宽1-2毫米，具小尖头茎上部叶渐简化 。
2、复伞形花序顶生或侧生总苞片3-6，线形，长0.5-2.5厘米伞辐7-24，不等长 ， 长2-4厘米，内侧粗糙小总苞片4-8，线形，长3-5毫米，粗糙萼齿不发育花瓣白色，倒卵形至心形，长1.5-2毫米 ， 先端具内折小尖头花柱基圆锥状 ， 花柱2 ， 长2-3毫米，向下反曲 。
香料中香果 ， 又名：川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭，拉丁文名：Ligusticum chuanxiong Hort. 伞形科、藁本属多年生草本 ， 高40-60厘米 。
根茎发达，形成不规则的结节状拳形团块，一种中药植物，常用于根茎供药用 ， 功能行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等症 。
【香果香料做什么用】扩展资料：
1、抗菌作用等体外试验
川芎对大肠、痢疾（宋内氏）、变形、绿脓、伤寒、副伤寒杆菌及霍乱弧菌等有抑制作用 。川芎水浸剂（1：3）在试管内对某些致病性皮肤真菌也有抑制作用 。
2、抗放射作用
川芎煎剂对动物放射病实验治疗有一定的疗效 。川芎水溶性粗制剂对大鼠、小鼠及犬的放射线照射与氮芥损伤均有保护作用 。川芎对大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im给药效果好 ， im给药较ig效果好 。
3、其它作用
川芎嗪能增加麻醉兔的肾血流量，并能利尿 。川芎嗪对以平阳霉素气管内给药制备的小鼠肺纤维化发生有抑制作用 。
参考资料来源：百度百科-香果
###其它资料参考###草果和香果是用来入味，是药食两用调味香料，卤水是一种以多种香料混合的类似酱油的调味料
香果是一种中药植物 ， 可以行气开郁，祛风燥湿，活血止痛，治头痛旋晕、肋痛腹疼等症草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油 。果实入药，具有燥湿健脾 ， 除痰截疟的功能 。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症 。
###其它资料参考###草果和味,香果用来入味 。
香果，又名：川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭 。伞形科、藁本属多年生草本 ， 高40-60厘米 。主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地 。
草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生 ， 高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形 ， 顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛 ， 叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵；总花梗被密集的鳞片 ， 鳞片长圆形或长椭圆形，苞片披针形，顶端渐尖；小苞片管状，萼管约与小苞片等长 ， 顶端具钝三齿；花冠红色，裂片长圆形 ， 唇瓣椭圆形，蒴果密生，熟时红色，种子多角形，浓郁香味 。4-6月开花，9-12月结果 。
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