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蒜水怎么弄( 四 )

生活百科大蒜


最后去掉大蒜只留汤就可以喝了，一定要趁热喝
大蒜其他的吃法：
1、捣碎吃
大蒜含有丰富的大蒜素，对各种疾病有很好的治疗功效，捣碎之后可以让大蒜中的成分充分释放，以便人体更好的吸收
2、醋泡蒜
用醋泡过的蒜辛辣味有所减轻，是一道很开胃的小菜，对食欲不佳吃不下饭的人很有效果 。
大蒜虽好，但吃多了也会有副作用：
1、大蒜性属湿热之物，吃多了会上火
2、有很重的酸味，容易引起口臭
3、含有阿利斯物质，会损伤红细胞中的血红蛋白
4、有很轻的刺激性，容易引起炎症
任何东西都要适量，不要听说有好处 ， 就天天吃，合理的食用才能起到最大的效果 。
###其它资料参考###1、取四瓣大蒜 。大蒜味辛、性温，入脾、肺经；具有消食、消积、解毒、杀虫、暖脾胃的功效 。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好 。
2、把大蒜用清水冲洗一下 ， 白皮变软后把它剥掉 。
3、把剥好皮的大蒜用刀背压扁 。
4、取满满的水一碗，然后把拍扁的蒜放入碗中，浸泡两三分钟后倒入锅中煮 。
5、大蒜水煮至10分钟后放入适量冰糖继续煮10分钟 。
6、这样煮好的大蒜水差不多有半碗，把大蒜去掉只喝汤 。大蒜水要趁热喝 。

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