锅里的油重新开始加热，热至六成热，把热油倒入大碗中，碗中的油不沸腾了，拿出装着麻椒的漏勺，再用筷子拣出辣椒油中的香叶，把碗里的辣椒油倒入之前搅拌好的冷油辣椒面里搅一下，冷透的辣椒面就油和辣椒面分离，上面是红油，下面是红白相间的辣椒面和芝麻，非常好看 。
好吃！
而且吃起来也方便，单独就需要吃辣椒油也不用特地划开辣椒面 ， 辣椒面的香味扑鼻而来 。
盛一碗面条，舀一勺辣椒油，再勺点喷香的辣椒面，搅拌均匀，尝一口，麻麻的辣香，真好吃！
好了，试着做一做吧，我是如意厨娘，希望可以帮到你！
###其它资料参考###红油的做法
材料
辣椒面200克、八角4颗、花椒20粒、香叶4片、草果2颗、熟白芝麻10克
做法
1、海椒面用一个陶瓷罐装起加入白芝麻 。2、把锅烧热，倒入清油，烧至没有油泡即可，关火 。先舀一大勺热油淋在辣椒面上 ， 第一勺油就是要辣椒面表面上的稍微有点糊香的感觉；
2、第二油温稍微降6成时再把八角、花椒、香叶、丁香、草果、山奈一起放进锅里浸泡后等油温再次降到3成的时候就把香料渣捞出不用 ， 再舀大半油到碗里让辣椒面均匀的侵泡 。是辣椒面香 。
3、油温在2成时再把剩余的油全部倒碗里，用勺子搅拌均匀使辣椒面出色 ， 再放两个八角即可 。
4、等油温完全冷却后再把陶瓷盖子密封好，等待下次用时，再打开 。那时就是香喷喷的红油了
###其它资料参考###根据制作面的原料导致面有许多不同的类型，根据面的形状也让面有了许多不同的类型 ， 所以吃面在中国可以说是一个源远流长的文化 。而每一个地区人们吃面的方式也是不一样的 ， 在一些口味较重例如四川和重庆地区，他们就比较喜欢吃红油小面 。而在制作红油小面的时候有哪些绝密配方可以使用呢?
烹制方法
传统做法
必备调料
1、少量酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可 。(为什么要先放呢?因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里加酱油)
2、味精和鸡精 。
3、油辣椒，小面的灵魂 。就用在超市买袋装的辣椒面放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的油辣椒 。[3]
【做面条的红油怎么熬】4、花椒面，能吃辣的地方很多，能吃麻的大概就四川和重庆吧 。所以花椒也不能马虎，最好用茂汶的，超市也有的卖 。也可以用新花椒做的花椒油 ， 更香 。
5、混合油(猪油、菜油、香油)，油一定要多放点 ， 这也是关键 。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替 。
6、葱花，多放 。
详细步骤
A、面一定要新鲜的水面 。(北方那种碱面不行，有点碱就可以，超市有卖的)
B、准备好上述调料，按以下步奏放到面碗里 。
C、把调料放到碗里后 ， 加点沸水进去把它们调匀一下(有骨头汤当然最好) 。闻一下，是不是香气已经飘出来了?然后喜欢干拌面的可以少放点水 。
D、最后先往烧开的水里煮点蔬菜(冬天推荐莴笋)，等2分钟把面放下去，搅拌一下 ， 煮到断生(用手掐开一截面，没有白点即可)就可以装碗了 。
快速做法
1、将干红辣椒去蒂和籽，洗净，切成长约1厘米的小段大蒜去皮捣碎成蒜泥放入碗内，加入少许精盐搅匀，制成蒜汁，备用 。
2、将锅内倒入花生油，待烧至六成热时，放入红辣椒段，用中火炸至辣椒变色，油色转红时 ， 即成红油 ， 离火晾至温热，加入酱油、精盐、味精，搅匀 ， 即成红油味汁 ， 分盛在若干碗内 。
相关经验推荐
- 花茶茶胚怎么做的
- 洛阳有什么好玩的？
- 青菜上勾什么芡
- 手机保护套的选购
- 等不起、慢不得！两位新任省级党委书记的最新部署
- 青豆做什么汤
- 不变的约定歌词 不变的约定歌曲
- 有首歌歌词是天使坠落什么的 坠落的天使歌词
- 会长大的幸福歌词意思 会长大的幸福歌词
- 捻了酒要蒸多久