荞麦+猪肝
【荞麦和什么搭配好吃】一次性食用过多荞麦会伤胃，猪肝属于高脂肪食物，食用后会加重内热，二者同食易造成消化不良 。
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荞麦那些人群吃合适
特别适宜食欲不振、肠胃积滞、慢性便秘及糖尿病患者食用 。脾胃虚寒、消化不良者忌食 。
体质敏感者忌食 。
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荞麦哪些地方能种
彝族称荞麦为”额”，古代亦写成莜麦或乌麦，四川省习惯叫荞子，又叫”胡荞麦” 。一年生草本植物，育期短，抗逆性强,极耐寒瘠，当年可多次播种，多次收获 。
荞麦在中国分布甚广，南到海南岛，北至黑龙江 ， 西至青藏高原都有分布 。主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区,尤以北方为多分布零散,播种面积因年度气候而异 ， 变化较大 。是我国部分少数民族的主要粮食作物 。
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荞麦怎么食用
优质荞麦大小均匀、颗粒饱满、有光泽 。荞麦面粉与面粉等谷物混合食用，既营养全面,又容易消化 。
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荞麦怎么保鲜
荞麦宜在干燥、通风或低温环境中储存 。
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肉块荞麦面
原料
荞麦面条250克 ， 黄瓜丝100克，猪肉、木耳各50克，葱丝、盐、味精、酱油、鲜汤、香油、色拉油各适量 。
制作
1、猪肉洗净切小块,木耳泡发 ， 撕小朵备用 。
2、炒锅注油烧热，下入葱丝爆香,放入猪肉炒至变色 ， 加入黄瓜丝、木耳煸炒，撒入盐、味精 ， 烹入酱油炒熟 。
3、面条煮熟，捞出过凉沥干，盛入鲜汤中,浇入黄瓜肉块、滴入香油即可 。
功效
肉块荞麦面鲜香软滑 ， 配菜使用白菜可以清热降压 。
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荞麦的养生食疗方
荞麦糊用于夏季腹痛腹泻
荞麦研细末(或荞麦面) 10克,炒香,加水煮成稀糊服食 。
荞麦汤用于湿热下注,小便浑浊色白
荞麦适量，炒至微焦 ， 研细末,水泛为丸 。每次6克 ， 温开水送服,或以荠菜煎汤送服 。
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荞麦是生活中常见的杂粮，喜欢养生的人群日常都喜欢弄一些荞麦煮粥食用 ， 荞麦和什么起煮粥最好呢？下面一起来看看吧！
荞麦
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荞麦孕妇
###其它资料参考###1、可以一起煮 ， 荞麦是一种粗粮，和大米一起煮，能让营养更加丰富，单独吃荞麦口感不会太好，但是和大米一起煮 ， 口感会很好 。
2、吃过养麦的人都知道 ， 它口感不好，因为它含有丰富的膳食纤维，含量是一般精制大米的10倍 。把养麦磨碎可以做成养麦面或养麦馒头，虽然好吃了，但是由于荞麦的淀粉颗粒比较细小，所以和其他谷类相比，更容易煮熟、容易消化 ， 这也就导致它的升糖指数比较高 。对血糖异常的人，也不建议多吃荞麦加工品 。
3、可以把荞麦和大米搭配起来煮，既可以让口感更好，又可以实现营养互补 。而且，由于含有大量难以消化的纤维 ， 使得血糖升高得比较慢 。
4、给大家推荐以下几种食谱 。二米粥，把小米和大米放在一起煮粥 。
5、小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥 ， 可以放少量花生 。
6、腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异 。可以添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等 。
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