3、经常坐或者驾驶汽车的人士
苦荞茶富含各种人体必需的维生素、矿物质，及其特有的多酚类化合物，可以有效地抗疲劳和抗缺血作用 ， 预防因为久坐而产生相关的病症，比如三高等 。
4、经常精神紧张的脑力劳动者
苦荞茶含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82%，特别含有一般作物如小麦、大米所缺少的赖氨酸 ， 富含精氨酸和组氨酸，这些都能有效地消除疲劳和抗缺血病症 。苦荞黄酮能提高碳廓清能力和网状内皮系统吞噬功能 ， 从而有效地增强人体免疫力 。
5、饮酒过量人士
苦荞茶对饮酒过量人士极具保健作用，首先 ， 苦荞富含支链淀粉，含大量凝胶黏液，能有效地保护胃粘膜，其次 ， 苦荞槲皮素具有显著的降酶作用，对肝具有明显的保护作用 。
6、习惯性便秘者
苦荞茶中的食物纤维远远高于小麦和大米，苦荞中膳食纤维达1.6%，是普通米面的8倍之多，具有整肠通便、清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫 。建议便秘者不仅饮苦荞茶，坚持食用茶粒效果更佳 。
7、肥胖者
苦荞中的淀粉含量同比米、面都低，而纤维含量却同比米、面高米、面呈酸性，而苦荞呈弱碱性 。他自身含大量食物纤维，又帮助了消化，而他的碱性特征，又可以中和吃进胃中的油、肉类污渍 。
8、爱美女士(减肥通便、排毒养颜)
苦荞茶富含生物类黄酮，特别是槲皮素，具有抗衰老、降血脂等，高膳食纤维有通便排毒的功能，苦荞中含有抑制皮肤黑色素物质-2，4-二羟基顺式肉桂酸，有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品 。苦荞蛋白质是以水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白，实验证明具有抗衰老的作用，还具有抑制脂肪堆积、改善便秘的功效 。
9、办公室白领精英
办公室白领精英 ， 由于工作压力大，运动少，生活紧张、饮食没有规律，是三高等代谢疾病的潜在人群 。苦荞茶含有多种有益人体的无机元素，其中镁含量是小麦的11倍以上 ， 铁元素是2-5倍以上，硅含量是5倍以上 ， 锂含量高5倍以上，钾含量是2倍以上 。
其中苦荞的镁元素可参与人体细胞能量转换 ， 调节心肌活动，使心脏节律及兴奋传导减弱扩张冠脉、增加心肌供血量，有利于心脏舒张和休息，促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇 。钾、镁都能有效地消除疲劳 ， 增强耐力 。
###其它资料参考###1、增强免疫力 。苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力 。
2、降血糖 。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效 。
3、有助减肥 。苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效 。
4、促进生长发育 。苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质 。
###其它资料参考###黑苦荞的作用
黑苦荞是我国营养学界主要研究的一类品种，因为黑苦荞的药用价值以及研发价值都是非常大的，能够不断地从黑苦荞的原材料当中发现越来越多的珍贵营养成分，受到了我国营养学界的称赞与认可 。黑苦荞是一种口感上好并且非常容易消化的食品，也是五谷类粗粮之一，富含的膳食纤维高于了其他的谷类物质，是我国最新研发的五谷类营养成分最高的食物之一 。
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