黑苦荞在我国抗癌事业当中也是非常重要的一类药物，含有的抗癌成分比较丰富以及稳定，在我国的抗癌事业当中能够发挥着越来越强大的作用 。不仅如此，那些含有高血压的老年人服用黑苦荞也能够得到很好的缓解作用，这样可以提高老年人的寿命，延年益寿，提高老年人身体内部的新陈代谢，促进身体的正常运转，食用黑苦荞不限制年龄，不管是年轻人还是老年人，都能够直接食用 。
###其它资料参考###黑苦荞也称作
黑珍珠
苦荞 ， 一般生长在海拔2500m以上高寒没有污染的山区，黑苦荞富含氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、黄酮、芦丁、硒元素、三价铬等多种营养成分，属于纯天然珍贵营养食品 ， 对人体的功效如下：1、改善血管状况：黑苦荞中含有的芦丁物质对于改善血管的收缩舒张有很大帮助，同时还能够缓解心律失调、心梗、
心绞痛
等症状，适量食用有益于保护血管；2、延缓衰老：黑苦荞中含有维生素C、维生素E以及黄酮物质，具有抗氧化功能 ， 能够清除体内多余的自由基 ， 防止自由基过度氧化，具有延缓衰老的功效；3、强机体免疫力：黑苦荞中富含蛋白质、脂肪、
碳水化合物
、维生素和各类微量元素，适量食用后能够补充人体所需的多种营养物质，有助于增强人体免疫力 。黑苦荞虽然营养价值丰富 ， 食疗作用不少 ， 但并不是适合所有人群，因为黑苦荞偏寒性 ， 过多食用会造成反酸、腹泻的现象 ， 所以对于胃寒或者胃痛的人群不宜多食 ， 同时黑苦荞中所含的芦丁有降血压、降血糖的作用 ， 对于低血压、低血糖的人群也要注意 。此外少部分人群食用荞麦食品后会引起
皮肤瘙痒
、头晕、哮喘等过敏症状，对于黑苦荞有过敏史者也要注意控制食用量，避免过敏 。
###其它资料参考###1、防癌、抗癌功效：黑苦荞茶含有丰富的黄酮类物质 ， 具有避免自由基伤害、抑制癌细胞生长的作用，从而达到防癌、抗癌的作用 。2、防衰老功效：黑苦荞茶含有丰富的维生素C以及黄酮类物质 ， 可有效促进细胞抗氧化能力，还可清除自由基，防止细胞衰老，还可改善皮肤粗糙 。3、促消化功效：黑苦荞茶中含有膳食纤维成分 ， 有利于促进胃肠道蠕动 ， 有利于促进消化 ， 可用于缓解消化不良、食欲不振等症状 。
功效与作用
调节血糖、辅助护肝
黑苦荞茶采用黑苦荞麦泡水 ， 黑苦荞麦产于高海拔寒山区 ， 纯天然无污染，摘取后将黑苦荞的种子经过筛选、烘烤等工序加工制成的茶饮品，具有调节血糖、辅助护肝的功效 。
1、调节血糖：黑苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复 ， 可以调节血糖和血清胆固醇，改善糖耐量 ， 对抗肾上腺素的升血糖作用 ， 同时还能够抑制醛糖还原酶，故适合糖尿病患者饮用 。
2、辅助护肝：黑苦荞茶可以降低肝细胞中的转氨酶，对急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝以及因半乳糖胺引起的中毒性肝损伤有一定的辅助缓解作用 。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
胃病患者
食用方法
泡水
黑苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也有降脂清肠的功效 。
【干吃黑苦荞有什么作用】黑苦荞茶里面含有很多的微量元素和抗癌物质，所以通过喝药苦荞茶能够有效地抑制癌细胞的增长与扩散 。其次通过喝黑苦荞茶也能够调节身体内的内分泌 。对于患有高血压和高血脂的患者来说 ， 有着很好的降压降脂功效 。主要是因为苦荞茶里面的芦丁可以软化血管 ， 从而改善人体的微循环 。
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