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鲜栗子怎么煮

生活百科板栗

新鲜板栗怎么煮好吃？糖煮板栗、板栗粥、板栗烧鸡、板栗炖鸡、水煮板栗等这些做法都好吃，以下是水煮板栗做法：
主料：鲜栗子1000g 。
步骤：
1、准备好板栗 。
2、将板栗用清水洗干净一下 。
3、将锅内加水没过板栗 。
4、开始煮板栗，时间约为40分钟 。
5、40分钟后将高压锅里的气体慢慢放出 。
6、打开锅盖 。
7、将煮熟的板栗盛出即可 。
用不同的锅煮板栗 ， 所用的时间也不一样:
1、普通水煮法
板栗用水煮，一般需要煮20分钟左右 。
做法:板栗1000g，清水适量 。放入锅内，加上末过栗子面较多的水 。用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟 。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间 。俗话说:“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂 。
2、高压锅煮法
把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，时间大概30-40分钟左右 。
做法:板栗1000g，清水适量 。板栗洗净放进电压力锅内胆中 。加入清水 ， 选择万能炖的功能，时间设置为35分钟 。然后开盖即可食用 。
水煮板栗快速去皮的煮法
1、水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮 。
2、水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮 。
3、同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味 。
家庭煮板栗的做法
挑选板栗:板栗主要有两种 ， 一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛 ， 一种叫做明栗，看起来发亮 ， 一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择 。
切小口:用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮 。
上锅煮:将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味 。
###其它资料参考###栗子含有丰富的营养成分，含有很多人体所需要的成分，多吃栗子也可以很好的防治一些疾病的发生，对预防衰老也有一定的作用，板栗的做法有很多，最简单最方便的做法就是水煮板栗了，不仅做法非常简单，而且也有助于保留板栗的营养，利于身体更好的消化 。那么下面我们一起来看看水煮板栗怎么做吧 。
水煮板栗的做法
水煮板栗的做法一
材料：板栗1000g ， 清水适量
做法：
1.准备好板栗，用清水洗净 。
2.将高压锅内加水 ， 没过板栗 。
3.大火煮板栗，约为40分钟 。
4.然后将高压锅里的气体慢慢放出 。
5.打开锅盖，将煮熟的板栗盛出即可 。
水煮板栗的做法二
材料：板栗1000g ， 清水适量
1.板栗洗净放进电压力锅内胆中 。
2.加入清水 ， 选择万能炖的功能，时间设置为35分钟 。
3.然后开盖即可食用 。
水煮板栗的做法三
材料：板栗一盘,清水一锅
1.准备好挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割几刀 。
2.划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同 。
3.放入锅内 ， 加上末过栗子面较多的水 ， 煮约20分钟，即可捞出食用了 。
小贴士：水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，否则不容易剥开 ， 或者纹理裂的不漂亮 。
板栗的其他做法：
一、茶树菇板栗鸡
材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许

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