6.找一个大一点的容器，把辣椒油浇到牛筋面上面，抓拌均匀，辣条就制作完成了 。
###其它资料参考###在家自制辣条，如何才能做到美味，应该掌握什么诀窍？很多人喜欢辣条，这个也是很好吃的一种零食，大人小孩子都特别喜欢吃这个辣条，我们平时的时候在家里就可以直接来做了 。这个技巧有很多，掌握辣条的辣度 ， 还有就是要有香味，劲道 ， 这样的辣条吃起来才能加过瘾，我们一起来看一下在家里的时候怎么制作辣条吧 。
我们平时蒸饭的时候，总是会有剩一些大米饭 ， 这个大米饭我们可以用来做辣条的，这个千万不要浪费掉了 。我们把米饭盛出来放在一个大碗里，然后加一碗淀粉，一碗面粉 ， 再加一勺辣椒面儿，两勺生抽，加生抽主要是为了调色，然后做出来辣条更有食欲 ， 然后下手抓拌均匀 ， 揉成面团儿，揉一会儿之后会有一点粘手，可以再少加点面粉 ， 因为米饭不同，所以加了面粉多少也不一样 。我们把面条一直揉到软硬适中的程度就可以了 。然后撒一点儿面粉防沾，我们把面条用擀面杖擀成面饼，对折后再擀开 ， 多重复擀几次就可以了，我们把面条里的饭粒儿尽量多压碎，这样可以让面团更有筋性 ， 做出来辣条口感好，有嚼劲儿 。最后，我们再把面条擀成一个长方形的大面饼，切成长条 ， 切的时候前三刀不要切断，第四刀的时候再切断 。
我们就这样一条一条的拿着，这样吃的时候也容易撕开，如果全部切断的话，面条就撒全部，切好之后把面条上锅蒸一下再蒸，刷上一点油，然后蒸十分钟左右把面条定型就可以啦 。然后把面条拿出来放凉，晾干表面的水分 。我们找一个大碗，在往里放两勺细辣椒面，一勺五香粉 ， 一勺孜然粉，一勺熟芝麻，再放一点盐，搅拌均匀 。锅里放油 ， 油热后把调好的配料倒在锅里炒一下，炒出香味后关火，然后放面条翻炒几下，让每一个都能均匀的裹上调料后，就可以出锅开吃了 。
文章插图
相关经验推荐
- 培根烧什么好吃吗
- 自制老酸奶怎么做窍门
- 茶叶怎么知道价格
- 幻塔合金增强框架2型怎么获得 幻塔合金增强框架2型获取方法
- 生产线汽车工厂模拟怎么玩 设备组装所需时间关系图分享
- 幻塔主线解开谜题怎么过 幻塔主线解开谜题过关攻略
- 活鲍鱼怎么收拾
- 幻塔幽灵菇怎么获得 幻塔幽灵菇获取方法一览
- 幻塔黑藓怎么获得 幻塔黑藓获取方法一览
- 婴儿菜汁怎么做