4.接下来调面糊 ， 面糊里面放点盐加入适量的水调成粘稠状 。
5.把藕从水里捞起来把水沥干 ， 把中间夹上调好的肉糜 。这个动作要轻点不然下面连着的要断 。连着的那一部分夹不到肉可以往藕孔里塞满肉 。
6.把夹好肉的藕放到面糊里粘满面糊，然后放进油锅煎至两面金黄（热锅后就用小火煎至两面金黄）
###其它资料参考###平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如莲藕 。它的做法有很多，可以煲汤喝，也可以炒来喝 。藕盒是一种人气很高，很受欢迎的一种做法 。一些身体燥热的人吃，可以很好缓解这种症状 ， 降火、消暑效果也很好，特别适合在夏天的时候吃，还能预防长痘痘 。跟着苹果绿养生网来看看 。
藕盒怎么做不腻
藕盒怎么做不腻
它还有另外一个名字叫藕夹，是一道很经典，很有名的美食 。它的外表很像馅饼，外面很脆，里面却很鲜嫩，味道很可口 。在做时，如果想口感更好，可以加些胡椒粉或辣椒酱 。如果想吃起来口感更好，更脆，最好买一些新鲜的莲藕，把它的皮、两头去掉 ， 用清水洗一下 ， 切成两半 ， 最好厚一些 ， 大概三毫米左右 。再加一些肉沫进去 ， 肉也要买一些新鲜的，最好是五花肉，口感会更好 。然后用清水洗一下，放入开水里烫一下，去掉血水 。
再切成块状，剁成肉沫，加点生抽搅拌均匀 。再加点油、鸡蛋进去，继续搅拌，20分钟后 ， 放入所有调料，搅拌均匀，放入莲藕里 。再把鸡蛋打入一个干净的碗里 ， 加点水和淀粉进去，拌成面糊 。做的时候，水不要太多水，避免太稀，也不要太浓，会影响它的口感，把莲藕放在面糊里，裹一层液之后，再捞出来放在一边备用 。然后放油进锅里，最好是花生油，八成热的时候，放入莲藕，当它两面都变成金黄色的时候 ， 捞出来沥干油 。在做面糊时，一定要加些淀粉进去 ， 吃起来会更脆 。
在做时，想吃起来不油腻，瘦肉和肥肉的比例最好是7：3，味道会更好，也不会那么油腻 。在做肉馅时，把调料放进去时，要顺时针搅拌 ， 这样，做出来才会更有嚼劲，更有弹性，也不会那么容易脱落，味道也会更好 。加点鸡蛋、淀粉进去，味道会更爽滑 。在调面糊时 ， 要注意，淀粉和面粉的步骤要正确，否则会很难吃，也不脆 。要先放面粉进去，搅拌均匀，再放入淀粉，这样就不会那么容易糊了，很脆，吃起来也不会那么油腻 。
它的味道很好 ， 营养也很多，大部分人都可以吃，不管是老人还是小孩都可以吃 ， 特别适合一些身体瘦弱，经常生病的人吃，可以很好缓解这种症状，让人的体质更好 。但它是一种凉性的东西，一些怀孕的人，最好不要吃 ， 对胎儿不好 。
###其它资料参考###这是我家逢年过节必做的一道家常菜，以前每每到了快过年的时候，我爸就会炸一盆藕盒，我爸炸的藕盒特别的好吃，外皮酥脆可口 ， 咬一口莲藕脆脆的，而肉馅又嫩滑味十足哟，今天我也做了给我家宝贝吃，她喜欢的要命，一口气吃了好几个哟……
主料
藕2节
泡打粉1克
猪肉300克
姜3片
蚝油8克
鸡精1克
料酒5克
鹌鹑蛋1枚
鸡蛋1枚
面粉80克
辅料
盐适量
葱少许
步骤1香炸藕盒的做法大全
首先备齐炸藕盒的食材
步骤2香炸藕盒的做法图解
把猪肉用刀切成小?。?葱姜切碎
步骤3香炸藕盒的家常做法
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