食材清单：
藕1节、普通面粉100克、醋2勺、生抽3勺、白糖半勺、盐半勺、淀粉1勺、白芝麻、葱、油适量，猪肉100克、料酒半勺、蚝油半勺、鸡蛋1个、西红柿1个
制作方法：
1、猪肉剁碎 ， 添加半勺料酒、半勺蚝油搅拌腌制一会 。
2、准备小碗，添加2勺醋、3勺生抽、半勺盐、半勺白糖、1勺淀粉和一丢丢水调成酱汁 。
3、面粉分两份，一份加入鸡蛋和一丢丢水调制成面糊，像酸奶黏稠状态 ， 一份是干面粉 。
4、藕去皮清洗干净切圆片，厚度大概5mm，切好的藕片两面裹上干面粉，码上肉末，另一块藕片两面再裹上面粉，藕片把肉末夹?。俟疑厦婧?。
5、锅中热油 ， 藕盒入锅炸至金黄色捞出，西红柿切碎和调酱汁入锅翻炒，藕盒倒入锅中翻炒裹上酱汁 。
6、出锅前撒上芝麻和葱花，味道超赞！
炸藕盒到此已经是制作完成，看了步骤之后是不是觉得这是真心很简单？希望大伙都可以动手尝试 。
【小贴士】
1、炸藕盒的时候一定要用小火，炸至金黄色捞出！喜欢吃脆脆的可以多炸一次 。
2、调汁裹上即可，不用煮时间太长了 。
###其它资料参考###炸藕盒的做法：
最先：
1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)
2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末
3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖，1/2汤勺植物油和1个鸡蛋的蛋清
4.把饺子馅用筷子朝一个方位持续拌和直至上力
5.碗里放进120克上下的小麦面粉和1个蛋黄，渐渐地加冷水并搅拌，直至面浆有点儿稠但用筷子挑起来能当然落下来
6.连藕削皮 ， 切割成0.5cm上下的片，但第一刀不必切究竟(离底端大概1cm-1.5cm),第二刀切究竟，产生一个连着的藕夹
7.在藕夹的内外测匀称沾到干小麦面粉后
8.用筷子往藕夹内部塞饺子馅
9.塞好后用力轻轻地卡紧藕夹 ， 摘掉超过的饺子馅 。等藕夹都塞好饺子馅后放盘里预留
10.把藕夹先在面浆里滚一下
11.小奶锅中热1/3-1/2容积的油 ， 等油七八成热时再放进锅中中炸
12.用文火炸5分钟上下，再用火灾炸2分钟 ， 等藕夹金黄色后就能起锅沥油了 。
由于每一个人对自身口感规定不一样，下边我本人简易介绍一下在其中的实际操作要点，自然大伙儿能够 依据自身的喜好来作出自身更合适的口感哟 ， 期待大伙儿多多的学习培训 。
日常生活小贴士：
1.切连藕的情况下一定要留意不必过薄或是太厚，一般切5mm上下较为适合
2.面浆不必调得太?。?要不然就不好看了 ， 注重的是美味可口嘛 。
3.配备饺子馅能够 依据自身或亲人的爱好去调配 。
4.炸的油柔和时间必须控制好，期内多观查藕盒的色调转变 。
5.还可以在炸好的藕盒上撒点香辣，或是蘸食香辣或番茄沙司 。
【藕盒的盒是什么意思】2.6.藕夹在塞饺子馅前要干小麦面粉拍一下，能使饺子馅在炸的情况下不掉下来，也可以更强的裹上面浆 。
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