广西以粉出名，被称为“粉都”，除了大家熟知的螺蛳粉之外，还有很多其他好吃的粉，像桂林米粉，还有老友粉 。那么老友粉和螺蛳粉的区别有哪些呢？
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2、配料不同：老友粉常用扁粉，吃起来更细腻嫩滑，且它的配料为荤素搭配，有猪肉、牛肉、猪杂、酸笋、豆豉等；螺蛳粉常用细圆粉，吃起来更有弹性和嚼劲 ， 但它的配料是全素的，有酸笋、腐竹、花生、木耳、黄花菜等 。
3、口味不同：老友粉口味较为酸辣，而它的辣味是由与配菜一起炒的辣椒酱带出来的；螺蛳粉口味为咸辣味，不过它的辣主要是由螺丝、猪骨头长时间熬制出来的汤中所带 。
【老友粉和螺蛳粉的区别有哪些】以上就是老友粉和螺蛳粉的区别有哪些的介绍了，希望对你有帮助 。
