蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好吸收蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好_生活知道

1、相对植物奶油，动物奶油更好。
【蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好吸收蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好】2、植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氢化油，是反式脂肪酸，如果长期食用植物奶油，摄入过量的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率。若怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。

3、尽管我国并未对反式脂肪酸的含量进行详细规定，但我国卫生部曾明确表示婴幼儿食品中不得使用氢化油脂，食品中反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3% 。