佛教名菜大全以下是佛教有名的菜名：
一品百灵菇
如意节节高
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如来大佛棍
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春季：春季养生小食谱
惊蛰节气是传染病多发的季节 ， 要预防季节性传染病的发生 ， 饮食调养在原则是保阴潜阳 ， 多吃清淡食物 ， 如糯米、芝麻、蜂蜜、豆腐、鱼和蔬菜等 ， 也可适当选用一些补品以提高免疫力 ， 一般可选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品 ， 如鹌鹑汤、枸杞银耳羹、荸荠汁、萝卜汤、扁豆粥等 ， 燥烈辛辣之物应少吃 。
下面给大家介绍几个春季食疗小秘方：
鸭粥
配方：青头雄鸭1只 ， 梗米适量 ， 葱白2根 。
做法：鸭子去毛及内脏 ， 切细煮至极烂 ， 再加米、葱白煮粥 ， 或用鸭汤煮粥 。
此方具有补虚劳 ， 滋阴血 ， 健脾胃 ， 消水肿的功效 。适用于身体虚弱 ， 骨蒸潮热及一切水肿病人服用 。
雪羹汤
配方：海蛰30克 ， 鲜荸荠15克 。
做法：1、将海蛰用温水泡发 ， 洗净、切碎 ， 备用 。2、将鲜荸荠洗净去皮 。3、把切碎的海蛰和荸荠一起放入锅内 ， 加水适量 ， 用小火煮一小时 ， 将汤分次食用 。
此方具有养阴清热 ， 清肺止咳的功效 。适用于阴虚内热的咳嗽 ， 痰黄而粘稠 ， 口燥咽干等症 。
五味子红枣炖冰糖
配方：五味子9克 ， 红枣10枚（去核） ， 冰糖适量 。
做法：红枣与五味子一起放入沙锅加开水不冰糖同炖半小时 ， 去渣饮水 ， 每天两次 。
五味子性温 ， 味酸 ， 有敛气敛汗 ， 益气生津等功效 。红枣冰糖与之同炖 ， 治疗肝肾亏损引起的传染性肝炎 。
夏季：荷叶茯苓粥： [配料]荷叶1张（鲜、干均可） ， 茯苓50克 ， 粳米或小米100克 ， 白糖适量 。
[做法]先将荷叶煎汤去渣 ， 把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中 ， 同煮为粥 ， 出锅前将白糖入锅 。
[功效]清热解暑 ， 宁心安神 ， 止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效） 。
凉拌莴笋：
[配料]鲜莴笋350克 ， 葱、香油、味精、盐、白糖各适量 。
[做法]莴笋洗净去皮 ， 切成长条小块 ， 盛入盘内加精盐搅拌 ， 腌1小时 ， 滗去水分 ， 加入味精、白糖拌匀 。将葱切成葱花撒在莴笋上 ， 锅烧热放入香油 ， 待油热时浇在葱花上 ， 搅拌均匀即可 。
[功效]利五脏 ， 通经脉 。
奶油冬瓜球：
[配料]冬瓜500克 ， 炼乳20克 ， 熟火腿10克 ， 精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量 。
[做法]冬瓜去皮 ， 洗净削成见圆小球 ， 入沸水略煮后 ， 倒入冷水使之冷却 。将冬瓜球排放在大碗内 ， 加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出 。
把冬瓜球复入盆中 ， 汤倒入锅中加炼乳煮沸后 ， 用水淀粉勾芡 ， 冬瓜球入锅内 ， 淋上香油搅拌均匀 ， 最后撒上火腿末出锅即成 。
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