荠菜：每至清明节前后，荠菜茎叶鲜嫩，是采集的大好时节 。据分析，荠菜含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素、糖类无机盐类及钙、磷、钾、铁、锰等多种有益成分 。荠菜的吃法多种多样，无论炒、煮、炖、煎，还有作馅、作汤，或作春卷，吃起来皆清香可口，鲜而不俗，别有一番风味 。
中医学认为，荠菜味甘淡，性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿，主治妇女崩漏、咯血、衄血、便血、泌尿系统感染、高血压病等 。若是妇女月经过多，产后恶露不绝者，取荠菜60克，马齿苋60克，加水煎汤服用；若是患有咳血、吐血、尿血、便血者，用荠菜60克，配以白茅根、鲜藕节各30克，煎汤内服，亦有名显得止血效用；若是动脉硬化者，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个，吃鸡蛋喝汤，能改善头晕、头痛的症状 。
莴笋：又名莴苣，产期以春初和秋末为时令，以春笋质量为佳 。莴笋中含有多种维生素和无机盐，其中以铁的含量较丰富，因莴苣中的有机酸和酶的作用下，益为人体吸收，古食用新鲜莴笋，对治疗各种贫血非常有利 。尤其是莴笋中还含有一种酶，能消除强致癌物质-亚硝胺引起的细胞突变,有一定的抗癌作用.莴笋中的尼克酸是人体内一些重要酶类的成分,可激活胰岛素,促进糖的代谢,对患糖尿病的老人非常有益.此外,所含的氟有助于牙齿和骨骼的形成.
一些人吃莴笋,常把莴笋叶扔掉,这是一种很大浪费,因为莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍.
除以上蔬菜外,春季可供食用的时令蔬菜还有一些,如:芹菜\油菜\香椿芽等,也要尽可能多吃一些.若是初春,新鲜蔬菜少,可以充分利用冷藏、干制、腌渍、罐藏、酱渍等多种方法加工贮藏蔬菜，如腌制的萝卜、姜、葱头、白菜、大芥菜、榨菜、辣椒等等，营养都较丰富 。养生之道，乃融入自然，有什么蔬菜就吃什么蔬菜，不挑食就对了 。贵的蔬菜水果少不了四季多吃胡萝卜，苹果，蜂蜜，特别是胡萝卜汁~~！！菜类西红柿是最好的,含维生素最多的符号人体需要的食物多吃青菜总是对的！苹果乌龟每天都喝一瓶牛奶天然食品春天吃熊掌 （北极熊型号的）
夏天吃人参 （陈酿千年的的 ）
秋天 。。和冬天 。。因为前两季节吃太多了…为了人体的平衡..建议你冬眠…每天都喝一瓶牛奶 .多吃人参!还有谷类\肉类\鱼累\蔬菜\五谷水果 好青菜薩~~~~你住在深山里更有效果白菜可以多吃大蒜红萝卜要跟着四季吃蔬菜
春夏秋冬吃什么养生 四季饮食大揭秘春天吃酸 。春季多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和含有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类菜肴等 。科学研究发现，这些酸味食物中含有某种物质，能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率 。
夏天吃苦 。夏季天气炎热，而苦味的食物，如苦瓜、油麦菜等，具有清热降火的功效，适量摄取此类食物对身体有益 。
秋天养肺 。秋季气候干燥，天气转凉，是滋养肺气的好时机，可在饮食中适量加入辛辣食物，如姜、蒜等，既可提高免疫力，又可增强血液循环 。
【四季饮食养生堂乳液】冬天养肾 。冬季天气寒冷，属水，主肾经，是滋养肾气的好时机，因此，此时应多吃一些口味重的黑色食物，如木耳、黑豆、芝麻等 。你说呢…
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