在我国悠久的历史长河中，诞生了多种多样的祭祀文化，今天我们就来说说，中国古代的祭祀由来起源，它的礼仪有哪些，分哪些种类？
我们在看中国的古装电视剧的时候，凡是到了皇帝进行祭祀的时候，都会说道“皇天后土”，那么这里的皇天后土到底是什么意思呢?这是因为在中国的古代人民的固有观念里面，最神圣不可侵犯的就是天地，所以这里的“皇天”说的就是天神，而“后土”自然而然就是指地神了 。从字面的意思理解，就是天上的神仙掌管着世间万物的生命，神仙会降雨水泽万物，而地神后土则是负载万物，供给人们吃穿用住 。因此，在古代，人们如果想要平平安安的过完一年，没有灾祸，并且想要庄稼能够在来年有个好的收成，就要对神仙进行祭祀 。
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在古代，这种祭祀天地的仪式有很多的种类，如果说要评比出最为重视最为隆重的就是封禅了，在古代社会里这是国家第一等重要典礼 。简单理解“封禅”就是由一个国家权力的象征者来祭祀天地 。“封”，即在泰山上面祭天， “禅”即在小山丘上面祭地 。“封禅”最早在周朝之后就已经有了，进行封禅的主要目的是在于新皇帝登基之后，要以自己的新的身份即天子的身份来祭拜，表示自己是天的儿子，是符合天意的，具有管理统治自己国家的资格和身份，也就是古代所说的“君权神授”，即表明自己是纯正的血统，符合规制 。
“封禅”的地方为什么不是其他的山脉呢?为什么是泰山呢?这是因为在古人心中，泰山是在五岳之中最接近天的地方，天子在这里能够和天神进行交流，同时泰山处于东方，是万物初始的地方 。所以天子只有登上泰山完成祭祀，才能够顺利就位 。但是这种祭祀耗资巨大，并不是每一个在位的皇帝都有这个能力和资本去祭祀 。据历史记载，秦始皇是第一个进行封禅，在《史记封禅书》里面有记载“始皇即位三年，东巡郡县，封泰山而禅让梁父” 。在秦始皇封禅的时候，是第一次进行，没有先例可以参考，不知道怎么进行，于是秦始皇问朝中的大臣应该怎么去祭祀，但是大臣们各抒己见，他们想法在秦始皇眼里觉得非常迂腐，于是就自己制定了封禅的整体礼仪 。
汉武帝是第二个进行封禅祭祀的帝王，他为了能够顺利进行封禅，足足让身边的大臣们为他筹划了六年，然而封禅事关重大，又没有具体的利益制度，所以大臣们还是不知道怎么进行，于是汉武帝就自己亲自制定了封禅规划 。汉武帝在封禅结束了之后，就把当时的年号改成了“元封元年” 。其后，刘秀为了进行封禅准备了32年，唐太宗一心想要去封禅，但是因为体恤民众，不想劳民伤财，就一直没有进行 。而唐高宗却三往封禅，唐高宗耗费了大量的人力物力在一件事情上面 。在武则天当皇帝的时候，封禅的地方换在了嵩山，于是有了新的年号“万岁登封” 。唐玄宗是唐代最后一个封禅的皇帝，当时皇帝让自己的中书令张说进行操办，根据当时的一个晋升制度，只要在封禅之后，凡是三公之下的官职，无论有没有功劳，都能够在此时把自己的官职再晋升一级，而当时张说的女婿郑镒就自己的官职来说只有九品，在封禅之后郑镒就变成了五品，在朝堂上皇帝不认得这个人，便问郑镒，郑镒也答不出所以然出来，这时候一位官员出出面解围替他解释说：“此乃泰山之力也” 。因此，就巧妙的化解了这样一场尴尬，后来人们就把妻子的父亲称之为“泰山”、“岳父”，即来自于此典故 。
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