经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

教你在家自制鸡爪方法，简单易学，带给家人健康营养菜品

小知识好吃鸡爪


教你在家自制鸡爪方法，简单易学，带给家人健康营养菜品

文章插图
鸡爪相信很多人都吃过 ， 是一道十分诱人美食 。 日常生活中一般吃到的都是市面上买到包装好的 ， 今天教大家在家自制鸡爪方法 ， 简单易学 ， 还能带给家人健康营养菜品 。 生姜切片 ， 蒜切成片 ， 小葱切末 。 锅里加入适量的冷水 ， 把鸡爪、姜片放入锅中 ， 加入料酒 ， 大火炒开 ， 在烧煮的过程中产生泡沫 ， 三分钟过后 ， 把鸡爪捞出来放在盛有凉水的盆中并洗干净 。
大家好 ， 我是来自河南信阳的臻妈！今天做一个咸甜口味的红烧鸡爪 。 首先把买来的鸡爪 ， 放入凉水中浸泡半个小时 ， 泡出里面的血水 ， 泡好后减去鸡爪的指甲 ， 清洗干净 。 锅放凉水 ， 把清洗好的鸡爪放入锅中加料酒 ， 葱姜焯一下水i ， 主要是去除鸡爪的血沫和腥味儿 。 焯好水后捞出放入凉水中 ， 清洗几遍 ， 清洗干净捞出备用 。 烧这个红烧鸡爪 ， 记得要小火焖煮 ， 使每个鸡爪都能入味 ， 然后看到鸡爪皮炸开 ， 有脱落骨头的感觉 。
分享一款脱光鸡爪做法 ， 鸡爪凉水放入锅中 ， 放入葱、姜、花椒和少许料酒一起煮十分钟 ， 煮好捞出放在凉开水中过凉 ， 拿保鲜膜封号放冰箱冷冻半个小时 。 用刀把鸡爪指划开 ， 大拇指和食指压住往前推 ， 把鸡爪脱骨 。 凉拌鸡爪我用小半个柠檬切片 ， 姜葱蒜切末 ， 喜欢吃辣的放点小米辣圈 ， 再放入盐 ， 白糖 ， 少许生抽 ， 少许花椒油和多一点辣椒油 ， 拌匀即可食用 。
很香 ， 这味道刚刚好 ， 很精准很好吃 ， 喜欢就这样做来吃 ， 我们下期再见．
你好 ， 很高兴回答你的问题 。 大家肯定都很喜欢吃鸡爪 ， 而鸡爪的做法又有很多种 ， 我个人比较喜欢吃卤的 ， 下面我来介绍一下卤鸡爪的做法 ， 。 2 ， 先把鸡爪清洗干净 ， 把水分晾干 ， 蜂蜜用水调和一下 ， 然后均匀的涂抹到鸡爪上 。 3 ， 起锅烧油 ， 油热下入鸡爪 ， 炸至鸡爪发红 ， 捞出放入凉水中备用 。 4 ， 锅中留底油 ， 把配料炒香 ， 然后加入清水大火烧开 ， 把鸡爪放入锅中 ， 关小火再放入食盐 ， 小火煮2个小时即可 。
1、准备好食材和各种香料 ， 鸡爪冲洗干净后 ， 逐个减去指甲 。 033、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ， 沥干 。 鸡爪倒入锅中 ， 放清水大致盖过鸡爪 ， 煮开后 ， 加一汤匙料酒 。 044、加入两片姜 ， 再加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 ， 把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋 ， 放入锅中 。 055、放入冰糖 ， 加入半茶匙十三香 ， 再次煮开后转小火大约80分钟 ， 至鸡爪酥烂入味 ， 转大火收浓锅中汤汁即可 。
鸡爪的做法有很多 ， 常见的方法有卤鸡爪、烧鸡爪、泡鸡爪、干锅鸡爪等 。 常见的菜肴有虎皮凤爪、红烧鸡爪、酱卤鸡爪、泡脚凤爪、干锅凤爪等 。
说起鸡爪 ， 又名鸡掌、凤爪、凤足 ， 是鸡的脚爪 。
【教你在家自制鸡爪方法，简单易学，带给家人健康营养菜品】韩式辣鸡爪食材鸡爪15个白芝麻适量蒜末适量韩式辣酱两勺番茄酱两勺生抽两勺白糖两勺辣椒面一勺老抽半勺做法1.鸡爪用清水洗净 。 ～用高压锅省时 ， 具体看个人 。 ～随意点缀一点葱花吧 ， 也可以不用 。
鸡爪倒入锅中 ， 放清水大概没过鸡爪 ， 煮开以后加一勺料酒、加入姜片、加入三勺老抽和两勺生抽 ， 把花椒、八角、桂皮、香叶装进茶包袋 ， 放入锅中 。 鸡爪洗干净以后 ， 切成几块 ， 然后锅里加水没过鸡爪 ， 放入姜片加入料酒 ， 烧开 ， 烧水的时间可以洗干净香菜和辣椒备用 。

相关经验推荐


上一篇：湖南十大特色美食，你吃过几种？

下一篇：中药零食不能瞎吃 中药零食不能随便吃