用蔬菜皮做牲畜的饲料和农作物的肥料.反复实验以失败告终 。 吴朝兵不知所措的时候 ， 被焚烧垃圾激发了灵感 。 为什么不晒干蔬菜皮来制造生物燃料呢？
一个新的问题摆在我们面前：3354 。 因为加工车间的水汽高 ， 晒干的菜叶很快就返盐 ， 以至于生物燃料太湿不能充分燃烧 。 为了解决这个问题 ， 吴朝兵和他的团队经过5年的努力 ， 已经尝试了1万多次的工艺优化和机器设备改造 。 去年10月 ， 蔬菜皮终于被加工成生物燃料 。
消息很快在涪陵传开 。 一时间 ， 当地90%以上的榨菜加工企业都来找吴朝兵 。
“别看生产红火 ， 其实不赚钱 。 ”吴朝兵说 ， 为了实现蔬菜皮的循环利用 ， 5年来他一共投入了三四百万元 。 目前企业虽然以200元/吨的价格收取服务费 ， 但至少要四五年才能收回成本 。 虽然现在不赚钱 ， 但吴朝兵还是打算再投资几十万 ， 下个月再增加一条生产线 。 “路子已经出来了 ， 以后肯定能盈利 。 ”
陈伟说 ， 虽然近年来酸菜头叶、皮、卤水的回收利用有所突破 ， 但残渣的回收利用方式仍有待改进 。 比如是否可以考虑把酸菜做成酸菜酒、酸菜精油等高附加值产品 ， 让更多的残渣变废为宝 。
出口需要升级 。
经过一百多年的发展 ， 涪陵榨菜与欧洲酸黄瓜、德国糖醋白菜并称为世界三大著名泡菜 。
涪陵榨菜虽然出名 ， 但出口是它的短板 ， 周的二次创业就说明了这一点 。
59岁的周是涪陵区清溪镇平原村一个地地道道的农民 。 90年代初 ， 涪陵土产公司在做榨菜 。
外贸出口的生意 ， 看着榨菜装船后一艘一艘地运出国 ， 头脑灵光的周坤林也想做出口生意 。
1995年 ， 他和亲戚合伙收购青菜头 ， 经过简单腌制处理后再转手卖给土产公司 。 很快 ， 周坤林转型成了一名榨菜原料供应商 ， 每年有四五十万元的利润 。
那几年的生意做得风生水起 ， 2003年周坤林成立了公司 ， 建起标准化厂房 。
但好景不长 。 随着人力成本等的增加 ， 榨菜原料出口的利润越来越薄 ， 从以前的10%骤降到2% 。
2010年 ， 留学归国的儿子周琳翔建议 ， 公司要活下去 ， 一是不能再借助代理公司出口 ， 必须要有自营出口权 ， 二是要生产附加值高的加工品 。
生产加工品购买机器设备就能解决 ， 但要自己做出口 ， 却存在一个大难题——不知道买家在哪 。
“过去 ， 自家的榨菜卖到海外 ， 要经过五六个中间商 ， 我们只知道产品卖到哪 ， 而对客商信息则是一无所知 。 ”周琳翔说 ， “我们就是别人的‘搬运工’ 。 ”
为了精准对接客户 ， 周琳翔只要了解到国外有展销会 ， 就会马不停蹄地飞过去 。 一年多后 ， 周琳翔积累了一批东南亚客商资源 ， 同时掌握了出口的流程和窍门 。 2011年 ， 周家父子开始了第二次榨菜成品出口的创业之路 。
通过榨菜出口的提质升级 ， 周家父子的公司年出口榨菜万余吨 ， 产值7000万元 。 公司也从最初的3人发展到110人 ， 从小作坊扩展成为上万平方米的现代化智能生产车间 ， 有着5000亩的榨菜出口标准生产基地 。
涪陵区有榨菜股份合作社197家 ， 常年半成品原料加工户1700余户 ， 其中专做榨菜出口的仅有7家 ， 原料虽出口到50多个国家和地区 ， 但出口总量仅两万余吨 ， 出口总额仅为1亿多元 ， 出口水平还比较低 。
“下一步 ， 我们将加强榨菜出口基地建设 ， 鼓励更多有实力的企业做榨菜精深加工出口 ， 力争到2025年榨菜出口量达3万吨 ， 出口额突破3亿元 。 ”陈伟说 。
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