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9.排骨是排骨中间一段做的 ， 不能带脊骨 。 因为没有焯水的步骤 ， 所以必须用足够的水浸泡去除腥味 ， 然后用料酒、葱、姜腌制 ， 用蜂蜜酱制作 。
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【蜜汁是什么东西？什么是蜜汁配方，此文，引起太多人共鸣】10.现在家用烤箱的普及 ， 为越来越多的烧烤菜品提供了广阔的舞台 。 想要排骨外香内嫩 ， 一定要用锡纸烤35分钟 ， 然后去掉锡纸再烤5分钟 。 这个黄金比例的时间也是经过反复试验 ， 来之不易的 。
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