什么东西含碱性高？最强碱性食物第一名，这里讲的很好？ _生活百科

7月份，天气开始越来越热，不知道大家有没有同感。出汗越多，人越容易精力流失，晚上很难入睡，甚至食欲也不太好。为了给自己降温，我很想吃冷饮或者食物。其实这种饮食习惯是很不好的。炎热的夏天，最重要的是吃一些碱性食物，而不是冷饮。夏天人体新陈代谢会旺盛，容易形成酸性体质，引起身体各种不适。这个时候吃一些碱性食物，可以调节酸碱度平衡，让身体舒服的过一个夏天。今天，我想和大家分享六种夏天应该多吃的基本食物。不管有没有钱，都要多吃点，精力充沛地度过这个夏天。

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冬瓜味甘性凉，富含蛋白质、糖、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。夏天吃有很好的解暑作用。通常炒冬瓜和煮冬瓜都能收到不错的效果。
【冬瓜丸子汤】
冬瓜半个、肉丸150克、水适量、食用油1勺、盐3克、胡椒粉少许、姜2片。
冬瓜去皮，捞出切片，锅中倒入适量水，倒入冬瓜片，放入花椒和姜片，大火烧开转小火，慢慢煮至冬瓜变得有点透明。将肉丸放入锅中，大火烧开，加入食用油。所有球浮起后，加盐调味后出锅。

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夏天是莲藕生长旺盛的季节。莲藕作为一种不可多得的碱性食物，含有丰富的膳食纤维，还可以用来刮油，缓解油腻感。女性适量吃莲藕可以养血补气。
[莲藕猪脚汤]
猪蹄半个、莲藕500克、枸杞1把、米酒20克、胡椒粉3克、生姜5片、水适量。
将莲藕切成小块，将猪蹄放入冷水中焯水，待猪蹄中的血水全部流出后，捞出猪蹄，用温水洗净。将猪蹄放入阿诺汤锅中，加入莲藕块，然后加入胡椒粉、米酒、姜片，并倒入一些水。大火烧开后继续煮50分钟，最后10分钟加入枸杞盐调味，即可出锅。

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山楂虽然有酸味，但不是酸性食物。酸味的橘子、山楂、西红柿、杏子也是碱性食物。经常吃山楂还能刺激食欲，帮助消化。吃山楂直接刺激牙齿，我家喜欢雪梨和山楂煮成茶。这样一来，山楂的果酸就被转化走了，减少了对胃的刺激。
【山楂梨饮料】
干山楂40克，雪梨100克，冰糖80克，水适量。
把梨削皮，切成小块。将梨、山楂片放入养生锅中，注入清水1500ML ，开启花果茶煮20分钟左右。倒入冰糖，煮10分钟，放凉。

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夏天到处都是黄瓜，不管是凉拌还是炒着吃都很好吃。黄瓜是一种碱性食物，含有丰富的营养价值、维生素和膳食纤维。夏季防暑必备。
[花生拌黄瓜]
黄瓜2根，脆皮花生2颗，酱油1勺，蚝油1勺，砂糖5g ，盐2g ，陈醋2勺，蒜末3g ，辣椒油2勺，胡椒粉1g 。
将黄瓜对半切开，切成小块。这是为了快速品尝。准备好新鲜的蒜粉，将酱汁混合均匀，倒入黄瓜中，倒入香脆的花生。加入两勺辣椒油，拌匀即可食用。