最近， 一种风味独特的豆类出现在城市市场上 。 它是紫色的， 纤维很少， 肉质很好 。 那是西城镇葛佳村种植的紫豆 。
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紫豆是绿豆的一种， 是一年生缠绕草本作物 。 现在是紫豆成熟的季节 。 西城镇葛佳上寨的地里， 一串串紫色的豆子挂满了支架， 农民们正忙着采摘 。
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【紫色四季豆营养价值？紫色的四季豆好不好，敲黑板，划重点】
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葛佳村委会下辖葛佳上寨、下寨、新民寨、花椒冲等7个村民小组 。 以前村民主要种植玉米和甜瓜， 经济效益低 。 2017年， 西城镇因地制宜， 以葛佳上寨为试点， 开始引导村民发展紫豆产业， 为群众寻求增收致富的新路子 。
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看到高产紫豆的经济效益后， 很多村民都加入了紫豆的种植行列 。 目前， 在主要种植紫豆的葛佳上寨、下寨、新民寨三个村， 紫豆种植面积已达近千亩， 亩产600至700公斤， 每公斤收购价在2至4元之间 。
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鸽子豆每年早春播种， 初夏收获 。 采摘季大概需要一个月的时间， 想早点尝试的朋友要抓紧时间了！
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