番茄2个
去皮栗子200g
粟米（玉米）1条
蜜枣2粒
调味料：（可不加）盐适量
【做法步骤】
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1准备所有材料 。
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2煮一锅水川烫排骨，捞起后用清水冲洗表面杂质及血污 。
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3南瓜去皮、去瓤，切适当块状；番茄洗干净，去蒂，连皮一起切成大块；粟米去皮去须，切小段 。
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4准备一锅清水，加入烫好的排骨、栗子、蜜枣和切好的材料以大火煮滚后转小火，盖上锅盖续煮1小时至南瓜完全融化 。
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5最后可以按个人喜欢加入盐调味，但我是没加任何的盐，个人觉得不加盐都已经很好喝 。
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6将家里剩下的冷饭加进汤里滚一滚，就成了一碗营养丰富又好吃的南瓜番茄栗子泡饭 。
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富含丰富膳食纤维的牛蒡.促进体内环保.特殊的香气.和排骨一起熬煮.加点胡萝卜提味.让汤头更为清甜.很适合初秋微凉的天气
【准备材料】
食材
牛蒡1根
胡萝卜半根
排骨300G
盐1匙
【准备材料】
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1牛蒡削皮
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2滚刀块备用
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3胡萝卜滚刀块备用
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4排骨川烫去血水.洗净备用
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5放入锅中慢煮约30分至牛蒡软透
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6完成
【小贴士】
排骨川烫后用水洗去杂质.让汤头没杂质更为清澈
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【准备材料】
食材
鲜笋1颗
排骨300g
盐1.5茶匙
黑胡椒粉少许
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1挑选竹笋时，可以注意竹笋尖端部分的颜色，如果已经有青绿色出现，就不要买，因为竹笋出土后，开始进行光合作用，导致表皮会呈现绿色俗称出青；竹笋所含的胺基酸Tyrosine会受到Tyrosine aminolyse作用，形成Taxiphyllin化合物，而这也是造成青笋具有苦味的原因 。
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2排骨先用冷水小火煮出杂质，再用清水洗净；
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3笋子切薄片；
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