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鱼买回来后 ， 把两边的皮撕掉 ， 用花刀换一下 ， 用葱和姜腌制一下 ， 然后放两勺面粉 ， 一勺淀粉 ， 一勺泡打粉 ， 另一勺食用油 ， 再用一些清水调成糊状 。 然后 ， 将鱼放入有面糊和六层热油温的锅中 ， 煎至金黄、外酥里嫩 ， 即可出锅 。 口感外脆里嫩 。
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买鱼的时候也有人买带鱼 ， 因为带鱼也是一种比较严重的深海野生鱼类 ， 不能人工养殖 。 钓上岸后 ， 内脏会因为大气压而破裂 ， 所以带鱼肉非常好吃 ， 营养丰富 。 接下来给大家分享一个特别好吃的红烧带鱼 。
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带鱼洗干净后 ， 换成段 ， 放些精盐 ， 葱 ， 姜 ， 用料酒腌制 ， 然后拍上一层淀粉 ， 在锅里炸至金黄酥脆 ， 然后捞出来 ， 锅里留底油 ， 放一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一点生抽 ， 加一勺清水 ， 然后放两勺白糖和鸡精味精 ， 再把炸好的带鱼放锅里 ， 大火煮至粘稠 。 是肉肉的 。 看看自己的知识有没有提高？
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