肉苁蓉为什么是黑色的肉苁蓉泡水是什么颜色 _生活百科

肉苁蓉又名地精，是世界濒危物种，药用价值很高。它被称为“沙漠人参” ，是中国发现的60多种滋补药物中等级最高的药物之一。还有大量的氨基酸、胱氨酸、维生素、矿物质等营养滋补成分。

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肉苁蓉的吃法有很多，比如肉苁蓉羊肉汤、肉苁蓉海马汤、肉苁蓉炖乌骨鸡等。今天我就重点说说肉苁蓉怎么酿酒，有什么营养价值。
如何挑选肉苁蓉：
1.肉苁蓉的肉质茎长扁圆柱形，长3至15厘米，直径2至8厘米，底部粗，顶部细。表面呈褐色或灰褐色，密被呈瓦状排列的肉质鳞片，鳞片呈菱形或三角形。重量，难破。切面呈褐色，浅褐色点状维管束呈波浪状环状排列，木质部约占4/5 ，有时中空。
2.气微，味甘，微苦。以条索粗、鳞叶密、质软者为佳。
肉苁蓉分为肉苁蓉和肉苁蓉。肉苁蓉是一种大而肥、鳞片细密、灰褐色至黑褐色、多油、肉质柔软的茎。咸肉苁蓉以色黑糯、鳞薄条粗、体扁圆为佳。

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肉苁蓉浸泡酒的营养价值：
1.增强身体抵抗力和免疫功能。
2.调节内分泌，促进新陈代谢，强身健体。
3.止血、降血压、延缓衰老、强心、护冠。
肉苁蓉浸泡酒札记
1.肉苁蓉泡药酒用什么酒最好？

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【肉苁蓉为什么是黑色的肉苁蓉泡水是什么颜色】二、肉苁蓉泡酒多少白酒合适，什么口味的好？
含量较高的白酒更容易杀死原料的细菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料渗水也会稀释酒精含量。而且随着存放时间的推移，白酒的酒精度也会降低，酒精度过低，长期存放容易变质。因此，用酒精度为52~60度的白酒浸泡肉苁蓉是无添加粮食白酒。
肉苁蓉浸泡药酒要清香，含酸量和脂质含量少，能更好地稀释药材中的药物成分，不易饱和；清香型口感清淡，能最大限度地保留药材的香气物质，使酒香和药香很好地融合在一起。因此，肉苁蓉浸泡药酒应选择清香型白酒。