2.烧开后转小火炖90分钟左右 ， 羊肉就非常香软了 ， 快出锅的时候放入白胡椒粉和适量盐搅拌 ， 一锅香喷喷的羊汤就做好了 ， 汤鲜肉香 ， 越喝越上瘾 。 趁热把羊腿上的肉取下来 ， 羊骨头可以继续炖汤喝 ， 再次炖汤就是高汤了 ， 营养更丰富 。
3.李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚 ， 补中益气 ， 开胃健身 ， 益肾气 ， 养胆明目 ， 治虚劳寒冷 ， 五劳七伤” 。 羊骨头和白萝卜是绝配 ， 萝卜可以去羊肉的腥味、膻味 ， 还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪 ， 两者一起原汁原味、鲜美可口 。 下面一起看看怎么做吧 。
【羊骨汤怎么熬制 骨头汤炖萝卜怎么做？】4.做法:羊骨头买回来洗净 ， 泡一个小时去除羊骨头 ， 羊肉里的血水 ， 一个小时后冷水下锅锅开撇去浮沫 ， 捞出洗干净 ， 重新准备一锅水 ， 下入羊骨头 ， 水尽量多点 ， 放料酒 ， 生姜 ， 大葱 ， 大火烧开 ， 小火慢炖一个小时 ， 一个小时后白萝卜滚刀切放入汤中炖20分钟 ， 20分钟左右放羊 ， 鸡精 ， 羊骨汤就熬好了 ， 盛碗中时撒上蒜叶末 ， 这样更香 ， 大家试试吧 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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