黄豆和什么一起煮玉米黄豆和什么煮着吃好吃( 二 ) _生活百科

生产方法
第一步：将牛肉切成块，放入沸水中焯一分钟，然后捞出，冲洗干净。
第二步：在煎锅中加热2汤匙油，爆香葱、姜片、蒜粒等香辛料。加入牛肉，略炒。放入酱油翻炒，倒入料酒和酱油，翻炒均匀，然后加入适量开水(水量不要超过牛肉) ，大火烧开，转小火炖90分钟左右。
第三步：加入适量的糖和盐调口味，开大火浓缩汤汁。
咸蒜鸡翅

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鸡翅主料：葱、姜、蒜、红椒、黑胡椒、低面粉或玉米淀粉、青椒。
鸡翅洗净，切成小块。加入盐、葱、姜、鸡精腌制30分钟左右。
腌制后，捞起葱、姜，加入蒜末和低粉拌匀备用。
将青椒和红椒切碎备用。锅内加入适量食用油，油温升高后将鸡翅煎至微黄，取出。
油温再次升高后，再次炸至酥脆取出控油la
材料：猪肉、淀粉100g、辣椒2个、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1汤匙、水适量、白糖1/2茶匙、植物油400ml 。
将肉切成小块，加入鸡蛋、淀粉和牛肉粉，拌匀，腌制15分钟。
辣椒切件，胡萝卜和蒜瓣切件。
片。油锅烧热，小火，把肉放入锅中炸到定型，变色捞出。
把油锅转中火，肉段再下油锅炸，炸成金黄色捞出控油。
再取一个碗，加白糖，淀粉搅拌均匀成芡汁备用。
锅里留少许油，先倒入蒜片爆香，加入胡椒粉，再加入尖椒和胡萝卜翻炒，炒至半熟。
倒入炸好的肉段一切翻炒几下，倒入芡汁，再按自己口味加入适量盐，翻炒几下即可
黄豆焖猪蹄

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用料黄豆、猪手、大葱、蒜姜、冰糖、酱油、花雕酒、蚝油、番茄酱
做法黄豆洗净用清水浸泡30分钟
猪手让卖家斩成小块，在开水里煮至表皮变色，然后冲洗干净
锅烧热，放冰糖进去，冰糖待溶化成金黄色的糖浆，放入猪手，将猪手均匀地裹上糖色
锅里注入足量开水，并放入黄豆，葱姜蒜，和除盐以外的所有调味料
水开后改小火炖，时间是至少一个半小时，最好能在2个小时以上
水下去大半后放入盐，然后直至炖到汤汁收得还剩少许即可
酱烧猪肉卷