黄豆和什么一起煮玉米黄豆和什么煮着吃好吃( 四 ) _生活百科

4.另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜猜中，沥干水分的海带丝盛入碗中，参加香菜，浇上辣椒蒜油即可。
海带玉米排骨汤

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做法步骤
1.准备材料
2.清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。
3.排骨和冷水一起放进瓦煲里，煮沸后煮2分钟，煮出排骨的血水。
4.冲洗干净排骨的血沫，沥水。
5.瓦煲放入清水，大火烧开。
6.煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时。。
7.放入海带，煮30分钟。
8.将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。
韭菜花炒鸡蛋

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食材韭菜花适量、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量。
做法1、准备好韭菜花（清洗干净）和鸡蛋。
2、韭菜花切成小段。
3、鸡蛋磕入碗中划散。
4、起锅烧油，油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀盛出待用。
5、锅中留油，下入韭菜花翻炒断生。
6、炒软加盐和鸡精调味，翻炒均匀。
7、加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
酸甜排骨

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主料
排骨：一斤
辅料生抽：三调羹；白砂糖：两调羹；料酒：三调羹；醋：三调羹；水：三调羹
具体步骤1.将生排骨用冷水浸泡20-30分钟后捞起，最好用砂锅盛，因为后面会用醋煮差不多二十分钟，如果用金属锅煮，担心会有金属离子会被溶出，如果是好锅就无所谓啦。
2.将配料的生抽，料酒，醋，水和砂糖一起倒在排骨煲里，用筷子搅匀。然后开中火关锅盖煮。
3.煮的过程要时不时看一下，用筷子搅拌一下。（如果想吃酸一些，可十分钟后再加一些醋）。大约十五到二十分钟的时候，酱汁开始浓了，颜色也开始深了。这个时候一定要开盖，用筷子不停的小心搅，否则很容易烧糊的。人千万不要走开，烧糊就是这两三秒的事情，一定要耐心搅拌，等排骨充分吸收汁。
4.汁收了就可以了。如果有时间的话，还可以在碟子底下铺蒸好的芋头，调酱汁的时候多调一些，等变深色收汁的时候舀起，上碟的时候倒汁到芋头上面。
鲜香豆腐汤

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材料：内脂豆腐、鸡蛋、香葱、香菜、火腿、瘦肉末、生粉
做法：1.肉切成肉末，火腿切成丁，香葱、香菜切末备用。
2.鸡蛋打散备用，尽量打散一点。
3.生粉加入清水搅拌均匀备用。
4.锅内放少量油，放入肉末煸炒至变色，然后倒入清水煮开，继续煮五分钟。
5.五分钟后，加入火腿和豆腐稍微煮一会。
6.接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌，煮至浓稠时，均匀的倒入打散的蛋液，顺时针搅拌。