导读：曲奇饼干怎么做?1.曲奇饼干相信很多人都吃过 ， 酥脆香甜 ， 咬上一口酥到掉渣 ， 深受大家的喜欢 ， 特别是小孩子都喜欢吃 ， 我家孩子也是很喜欢吃 ， 在外面买的 ， 就会自己在家做 ， 制作简单又好吃 ， 下面就来分享一下曲奇饼... ...在网上有很多关于曲奇饼干怎么做?的知识 ， 也有很多关于怎么做黄油曲奇的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于曲奇饼干怎么做?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~曲奇饼干怎么做?【曲奇饼干怎么做？】1.曲奇饼干相信很多人都吃过 ， 奶香味十足 ， 酥脆香甜 ， 香酥可口 ， 咬上一口酥到掉渣 ， 深受大家的喜欢 ， 特别是小孩子都喜欢吃 ， 我家孩子也是很喜欢吃 ， 在外面买的 ， 孩子吃也不放心 ， 就会自己在家做 ， 制作简单又好吃 ， 香酥可口 ， 孩子吃着也放心 ， 下面就来分享一下曲奇饼干的做法 。
2.曲奇饼干就做好了 ， 奶香味十足 ， 酥脆香甜 ， 香酥可口 ， 咬上一口酥脆掉渣 ， 真的是太好吃了 ， 做法也是很简单 ， 自己在家做 ， 孩子吃着也放心 ， 只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出酥脆掉渣 ， 好看又好吃的曲奇饼干 ， 喜欢的可以试试 。
3.曲奇饼干花样和口味繁多 ， 但是甜味的居多 ， 咸香的曲奇其实非常好吃 ， 加入香葱碎味道真心不错 。 酥松爽脆 ， 让人胃口大开 ， 香葱曲奇饼干软硬适中 ， 健康又好吃 ， 也非常适合老人和孩子吃～ 吃惯了甜的曲奇 ， 换换口味也是不错的～
4.一直以来 ， 曲奇都是比较受到大家欢迎的一道美食 ， 大家平常路过蛋糕店的时候常常会有香气扑鼻而来 ， 这其中就一定会有黄油曲奇的香味 ， 它不仅香味浓郁 ， 吃起来也是酥脆可口 ， 甜而不腻 。 今天就给大家分享黄油曲奇的教程 ， 自己在家也能动手做 。
文章插图
怎么做黄油曲奇1.黄油曲奇算是一款入门款饼干 ， 制作重点在于黄油的处理上 ， 黄油必须经过充分的软化打发后 ， 加入鸡蛋液、面粉等各种材料 ， 用裱花嘴挤出漂亮的花纹 ， 再经合适的温度烘烤至成熟即可 ， 晾凉以后的曲奇饼干酥香美味 ， 让人爱不释手！
2.准备好所有的食材 。 提前把黄油拿出来软化 ， 是软化不是融化哦 ， 小伙伴们要分清了 。 软化到什么程度呢？用手指按下去 ， 轻轻松松就能按出坑的状态 ， 这样的黄油才算是软化到位了 。 先把软化好的黄油用电动打蛋器打发蓬松 ， 再把细砂糖20克、糖粉60克、盐3克一起加进去 。
3.继续用电动打蛋器打发 。 打发过程中 ， 黄油会飞溅的盆壁四周 ， 所以要用一个深一点的盆子来打发黄油 。 盆壁上的黄油要不断用硅胶刮刀取下来 ， 然后和盆内的黄油混合在一起 ， 再次打发 。 一直打发到黄油体积蓬松 ， 颜色发白 ， 打发的黄油像羽毛状 ， 如图 ， 这样的黄油才算是打发到位了 。
4.铺烘焙纸 ， 烤箱预热 ， 温度150℃ ， 时间10分钟 。 如果是没有吹风的烤箱 ， 165度烤10分钟 ， 同时挤曲奇 ， 将裱花袋边缘翻上来 ， 用用手握住中间位置 ， 这样比较好用力 ， 左手握住后面的位置 ， 防止面糊漏出 ， 用力均匀的挤一个圈 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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