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导读：茭白怎么做好吃又简单1.茭白也就是我们平时所说的高瓜、菰笋、菰手、茭笋， 高笋， 第一次吃茭白我印象特别深， 还是我嫂子来我家后做的第一道菜， 后来我和嫂子学了做菜， 其中就有茭白很多种做法：茭白炒培根、茭白... ...在网上有很多关于茭白怎么做好吃又简单的知识， 也有很多关于茭白搭配什么菜好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于茭白怎么做好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~茭白怎么做好吃又简单1.茭白也就是我们平时所说的高瓜、菰笋、菰手、茭笋， 高笋， 第一次吃茭白我印象特别深， 还是我嫂子来我家后做的第一道菜， 后来我和嫂子学了做菜， 其中就有茭白很多种做法：茭白炒培根 、茭白炒肉、茭白炒三丝、油焖茭白、茭白青椒肉丝炒毛豆、茭白丝炒蛋、茭白香菇焖饭、茭白炒鳝丝、凉拌茭白、茭白茶树菇……茭白炒培根
2.油焖茭白， 茭白切除根部较老部位， 切滚刀块， 油温升至四成下锅炸至表皮微黄起锅 。 锅里留少许油下入蒜片煸炒加少许水， 调味加少量盐， 蚝油， 几滴老抽提色 。 到入茭白烧至入味加一点白糖提鲜和味， 起锅前滴几滴陈醋香油， 勾薄芡淋上明油翻炒均匀起锅装盘 。
3.茭白一年四季都可以吃到， 但是每年夏天是吃茭白的最好时候， 茭白被誉为“水中人参”， 富含中营养物质， 且极易被人体吸收， 具有利尿通便、清热解酒、补虚健体等功效， 而且茭白能抑制酪氨酸酶活性， 从而阻止黑色素生成， 还能软化皮肤表面的角质层， 使皮肤润滑细腻 。
4.茭白也叫做水笋或者菰笋， 含有糖、有机氮、脂肪、蛋白质、纤维以及17种氨基酸， 其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是人体必需的氨基酸 。 茭白性甘、微寒 。 吃茭白能祛热生津、止渴利尿， 除湿通利、预防便秘、解酒、补虚健体和减肥等 。
【茭白搭配什么菜好吃 茭白怎么做好吃又简单】
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茭白搭配什么菜好吃1.茭白味道甘甜， 营养丰富， 口感脆嫩， 用来做菜非常的好吃， 相信很多人都喜欢吃茭白， 茭白的做法也有很多， 炖汤、清炒、凉拌等都非常的好吃， 搅拌可以搭配很多食材做菜， 像鸡蛋、牛肉、木耳、番茄、胡萝卜等都非常的好吃， 我也是很喜欢吃茭白， 下面就来分享一下茭白搭配什么菜最好吃 。
2.茭白鲜嫩爽口， 脆嫩好吃， 营养丰富， 用来做菜、做汤、凉拌都非常的好吃， 毕竟每个人的喜好口感都不一样， 用茭白搭配自己喜欢吃的菜来炒就好， 都非常的好吃， 上面两种茭白的做法也是我最喜欢吃的做法， 制作都非常的简单， 口感脆嫩， 下饭又好吃 。
3.茭白长得其貌不扬,是我国的特产蔬菜， 与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜” 。 其质地鲜嫩， 味甘实， 营养价值较高， 所含营养素易被人体吸收利用,因此被视为蔬菜中的佳品 。 知道了茭白这么多好处， 不吃它就可惜了 。 那么今天我给大家分享这道茭白炒鸡丁的做法 。
4.我茭白炒虾毛豆子 。 最鲜个了 。 不输肉丝 。 我常州东青人 。 上午买四支锡茭三元八毛 。 半斤豆子一元 。 半斤鸡围虾13元 。 先把虾放油了煎至金黄， 再放豆子 。 半熟铲出 。 茭白另外炒 。 后来全倒下 。 稍微加水 。 炒熟 。 灵至枪没柄！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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