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基围虾的功效与作用有什么？基围虾的营养价值有什么？

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基围虾的功效与作用有什么？基围虾的营养价值有什么？

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相信喜欢吃虾子的朋友也一定喜欢吃基围虾吧，基围虾也是如今聚餐，宴会上非常常见的一到食物了 。你知道基围虾的功效与作用有什么？基围虾的营养价值有什么？今天，就给大家讲一讲基围虾有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧 。

基围虾的功效与作用有什么？基围虾的营养价值有什么？

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1、基围虾介绍
1.别名：刀额新对虾、独角新对虾
2.禁忌人群：1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；2.体质过敏 ， 如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；3.大量服用维生素C期间应避免吃虾 。
3.适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者 。
4.基围虾的热量表（每100克）
热量（大卡）101
蛋白质（克）18.2
脂肪（克）1.4
碳水化合物（克）3.9
胆固醇（毫克）181
维生素B1（毫克）0.02
维生素B2（毫克）0.07
烟酸（毫克）2.9
维生素E（毫克）1.69
钙（毫克）83
磷（毫克）139
钾（毫克）250
钠（毫克）172
镁（毫克）45
铁（毫克）2
锌（毫克）1.18
硒（微克）39.7
铜（毫克）0.5
锰（毫克）0.05
5.基围虾的基本介绍
基围虾属浅海海水虾，软甲纲对虾科，原产于广东、福建沿海 ， 壳薄肉嫩味美 ， 颜色好看 ， 是餐桌上的佳肴 。
基围虾，体长8cm左右 。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛 。额角平直，仅上缘具7-9个齿 。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊 ， 肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺 。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃 。
2、基围虾的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克 ， 研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用 。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
3、基围虾的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。

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