###其它资料参考###食材
主料
木耳
40g
五花肉
400g
小麦面粉
500g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
生姜
适量
葱花
适量
步骤
1.和好的面团，看来是酵母彻底失效了 ， 都没发起来，蒸包就变水饺吧
2.泡发好的木耳
3.五花肉切片，放入葱段，姜丝一起剁成肉茸
4.剁好的肉放入酱油，十三香，盐 ， 玉米油调匀腌制一下
5.木耳切成碎末
6.切好的木耳与肉馅搅拌均匀
7.按顺时针方向多搅拌上劲会更好吃
8.面团取一块揉搓成圆柱状，切成若干等大小的剂子
9.用手掌按压一下所有的剂子，擀的时候方便点
10.擀成圆形的饺子皮
11.木耳肉馅放入饺子皮中间
12.上下对折固定一下，然后放在双手虎口中间捏一下便包好了
13.锅里烧开水，然后再下水饺
14.添两次凉水，三开之后都煮浮起来了就可以关火出锅了
###其它资料参考###主料
面粉
300g
白菜
200g
粉条
60g
木耳
50g
辅料
食用油
适量
盐
适量
发酵粉
2.5g
花椒粉
适量
五香粉
适量
生抽
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
1.面粉加入酵母，加入适量清水和成面团发酵 。
2.2小时发酵完成 。
3.泡发的木耳开水中煮5分钟 ， 然后切沫 。
4.白菜洗净，切碎，加入适量精盐杀水 。
5.粉条泡软 ， 切碎 。
6.粉条，白菜，木耳加入食用油 ， 精盐，花椒粉，五香粉，生抽，酱油 ， 香油拌匀 。
7.发好的面团排气，分好剂子，擀圆饼 。
8.加入馅 ， 捏褶子，做成包子 。
【木耳馅蒸包怎么做好吃】9.依次做好，放入蒸锅，自然醒10分钟 ， 开火 。水开蒸15分钟即可关火，虚蒸5分钟即可 。
文章插图
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